2010年07月 の投稿一覧
試飲会 By レサン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月8日(木) 10:44
ワイン好きの人に飲んでもらいたいというお声掛けを頂き、試飲会に参加
場所は生パスタとワイン レサンです
W杯にちなんで、南アフリカの泡。これ、侮れない美味しさ！
なんと2000円台で購入可能らしいのですが、ワタシはその後に飲んだ右のシャンパンより
コスパを考えたら、断然南アの泡の方がイイ！特に夏の昼間に飲む時なんかは最高だと思う！！
こうして並べると、見た目だけなら南アの方が高そうに見えるし＾＾；
といいつつ、シャンパンももちろん美味しかったですよ～
順番的には南ア泡の後に、こちらの2本を試飲
パレオはオサナイの大好きなイタリアワインの一つ
ただ、白は初めて飲んだかも～ やっぱり落ち着く味わいです＾－＾
右の赤は、すっごく香水チック～ この味わいどこかで・・・
あ！イヴっていうガムの味だ！！（わかる方はきっと、オサナイと同世代）
そしてサンジョベーゼの飲み比べ
え～～～～～、ホントにどちらもサンジョベーゼですか？？
と、参加者全員が驚きの声をあげた2本
ホントに、全く違うニュアンスでした
ここでこんな素敵ワインが登場～～ 余韻が長～～い！！
やっぱりスキです、この雰囲気が・・・
でもって、その後こんな3本が・・・
試飲会の域を超えているような・・・
続けて試飲して分かったのは、
動物系～植物系～動物系の3種で、
オサナイは植物系が好きでした＾－＾
それにしても贅沢な試飲会
〆にデザートワインとなぜかビール（笑）
というのも本日の出席者にこちらのお店の方がおり、
リーファーで輸入したビールは一味違うと言う話になりまして、〆のビールとなりました
※レサンの通常メニューにあるようです
まず味わいが普通のビールと全然違う。豆の味と言うか穀物っぽいです
でも、夏に飲むのにピッタリな爽やかさ！
ビールはデリケートだから、特に暑い夏は輸送に気を使っている商品を飲んだ方が
確実に美味しく頂けます
お料理のラインナップはこんな感じ
食べるたびに進化している・・・
と思うのは私だけ？
やっぱりレサンの生パスタは
ココだけの味です
普段は炭水化物をそんなに食べないオサナイも
ついつい、ガッツリ頂きました
デザートは酸味の効いた紅茶のジュレ
ホントに爽やかで、思い出したら
唾液が出てきました＾＾；
本日もワイン談議に花が咲きまくりな夜でした
カテゴリー: ワイン｜タグ: ドイツビール, レサン, ワイン, 北12条, 北区, 札幌市, 生パスタ, 編集長呑み食べ歩記「オンナ一人でも寂しくないお店」
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最近中華な気分です
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月7日(水) 22:31
どうも最近、ランチはお蕎麦より、味の濃ゆ～いモノが食べたくなります
先日のランチタイム、この辺に名前が思い出せないけど、中華料理のお店があったはず・・・
と、ありました～！菜香楼さんでした
中華丼 700円 ス、スゴイボリューム・・・やはり完食はできませんでしたが、
この味が食べたかったので満足度は２００％！で、もいっこ嬉しい出会いが＾－＾
先日も酸辣湯麺を食べましたが、
こちらの酸辣麺は酸味と辛み、そしてフワトロ卵・・・
まさに本場の味わいで、かなりツボにハマった一品
お値段はこちらも700円
それにしてもボリュームたっぷりな菜香楼さん、
サラリーマンのお客さんが多かったのもうなずけます
続・石狩体験ツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月6日(火) 11:02
宿泊先はこちら、目の前が漁港の民宿
ホントにアッとフォームな宿で、田舎のおばあちゃんのうちに来た感じ
ある意味リラックスできます
で、夕食会場はcafe gullという、普段は夜の営業をしていない場所で、
地元のお母さんたちが、この日のために特別に用意してくれたお料理を頂きました
まさに地元でとれた食材！！それを炭火で焼いて頂きました
ホタテは刺身に焼きにフライにと3種の味わいで頂きました＾－＾イチゴも美味しかった～
浜益って魚介類だけじゃなく、
フルーツも採れるんですよね＾－＾
なんて恵まれた環境！
今回は特別になまこやウニまで出してくれちゃって・・・
も～母さん、頑張り過ぎですから！！
でも、その気持ちが嬉しい
お酒、持ち込みもＯＫとの承諾を得て、
地元で見つけた『浜っちゃい益』という
ダジャレ純米酒を片手に美味しく頂きました＾－＾
窓の外の景色もご馳走なcage gull日が沈むとあっという間にあたりは暗くなり・・・
この日はＷ杯の日本戦が20時過ぎからスタートと言うこともあり、
足早に民宿へ・・・＾＾；
そして、浜っちゃい益を片手に応援！！
テレビは14インチでしたが、大いに盛り上がりました（笑）
ぐっすり眠って朝ごはん
ここにもホタテがいっぱい！地元で採れた野菜サラダも美味しいかった
姪っ子、ご飯お替り！スゴイ食欲だわね～
その後、こちらで紹介した通り、ホタテの水揚げ＆選別見学、そしてホタテを食す
2日間で相当なホタテを頂きました
と思ったら、なんと活ホタテ10枚のお土産まで！！
ホントにホタテづくしな旅でした
その後、ジャンボどら焼きで有名なふじみやさんに立ち寄り・・・
焼きたてのどら焼きの皮を試食。皮だけで良かった～～～＾＾；
それにしてもこんなに大勢の人の前でも失敗することなく、どら焼きや中華饅を作るのってスゴイ
最後はサーモンファクトリーでランチ！って、まだ満腹なんですけど・・・
で、展望台に登ったりと、無駄に動く
でも店内の試食コーナーで、思わずラーメンをすする・・・
ランチは数種類から選択
もちろん、酒ならぬ鮭尽くし！
さすがに魚介類テンコ盛りの1泊2日でしたが、
姪っ子たちにイイ食育が出来た旅でした
改めて札幌はちょっと足を延ばせば、
素晴らしい景色と食に恵まれた環境なんだなぁと実感した2日間でした
ちなみに活ホタテのお土産に、姪っ子たちの両親も大喜びだったそうです＾－＾
食育は現場が一番 Ｂｙ 石狩体験ツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月6日(火) 09:45
先月のことになってしまいましたが、実はこんなツアーに姪っ子と3人で参加しました
石狩管内は札幌在住のオサナイとしては正直、泊まりで遊びに行くイメージはあまりありません
でも今回は、ゆったり目の1泊2日の行程で、宿泊先は浜益の民宿
インドア派＆偏食の姪っ子たち、ちゃんと付いてきてくれるのか若干不安でしたが、
これも教育！と、オババカ発揮です
でもって、今回改めて分かったのは、子どもって現場を見せると絶対、興味を持ってくれると言うこと
漁港では『生臭～～い』とか、文句もたれておりましたが、初めて見るホタテ貝の選別作業には興味津々で
水揚げされたばかりのホタテも美味しそうに食べてました
絶対、いらないって言うと思ったのに、ちょっとビックリです
と、今回の行程を写真でサラッ～～と紹介
朝9時に大通のバスターミナルを出発して、向かった先は石狩のはまなすの丘公園
実は昨年もこちらの取材で姪っ子ときておりました＾＾；
でもこの日はハマナスやユリ等、お花が満開でしかもいつもは強い風もほとんどなく、
お天気も良かったので（暑すぎるくらいでした…）ホントに散策日和でした
ハマナスって、こうしてじっくり見るとバラ科なんだなぁって分かりますよね～
下の写真は珍しい白いハマナス
散策の後は風の資料館で石狩の歴史をお勉強
姪っ子たちは海に流れ着いた注射器などに興味津々
この時すでにお腹ぐ～ぐ～状態・・・
で、お昼はイクラ丼～＆石狩鍋～
しかも青空の下で＾＾；この辺がゆるさ全開で逆にイイ
ただし、アラフォーオサナイ的にはちょっと日差しが気になりますが・・・
（日焼け止め塗りまくりです！）
イクラ丼大好物の姪っ子は、すごい勢いで完食
私は…すみません、最後の一口が食べられなかった（涙）
その後向かったのは厚田の恋人の聖地
腹ごなしのために、展望台まで歩いて登りました
おいおい、若いのに腰が引けてますよ～～
って、オサナイも汗だく状態
『今度は好きな人と来なさいよ～』と姪っ子に促すオバ・オサナイ下り道でキタキツネの兄弟？発見！！
かわい～～～～
と、実はそんな悠長なことを言っていられないほど道路には毛虫の大群が・・・
気を抜くと、木にぶら下がっている毛虫が目の前に！！！！！
超がつくほど虫嫌いの姪っ子・姉は半狂乱＾＾；
その後、浜益温泉に立ち寄り、厚田でかいた汗（冷や汗含む）を洗い流す
裏の山にアオサギのコロニーがあって、しばしアオサギウォッチング
そして、本日の宿泊先へと向かいます ・・・つづく
パンケーキってホットケーキとどう違うの？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月5日(月) 21:36
6月25日からイルピーノさんで新しくカフェタイムがオープンしたのですが、
実はその前にパンケーキの試食会に参加して、いろんな意見を述べさせていただきました＾－＾
パンケーキって、ホットケーキとどう違うんだろう？？
ニューヨークのカフェなどでは朝からパンケーキをモリモリ食べるそうですが、
生地自体には甘味はほとんどなく、添えてあるクリームやソースなどで
自分好みの味にして食べるのだそうです
だから食事になるショッパイ系のパンケーキもあるわけです
で、こちらのパンケーキは
生地にもブルーベリーがたっぷり入っていて
爽やかな酸味が口の中に広がります
こちらがお食事系のパンケーキ
正式メニューでは イルピーノ パレット(パンケーキ付き)880円平日のお休みの日なんかに
スパークリングワインなんかと合わせて頂くと
それこそニューヨークにいる気分になれちゃうかも？！
バナナ＆くるみパンケーキ650円
やっぱり最強のコンビですね～
これは食べ応えあります＾－＾
美肌にも良さ気な感じ
そうそう、この特製ソースを
たっぷりかけてい食べるのも美味しかったです
確かビートを使ってるって言ってたかな？
ちなみいにパンケーキの小麦も道産を使用しているんですよ
野菜ランチ By vegecafe まーくる
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月5日(月) 15:07
先日、まーくるさんでランチしました
実はお初＾＾；
ランチはバイキングもありますが、最近そんなに量も食べられないので
本日のプレートというのにして、＋100円でスープも付けました
ホントに野菜がどっさり味わえるランチです＾－＾
スープにも千切りの人参がた～～っぷり
ゴロンとした人参がちょっぴり苦手なオサナイとしては、千切りだとすごくウレシイ
カレーもちょこっと入ってたりと、質素な味わいになりがちな野菜料理に
ちゃんと、刺激もあって満足オサナイはライスを選択しましたが、
ケークサレも選択可能
こちらもまた、食べ応えがありそう～～
ということで、身体に優しい腹八分のランチで
午後はとってもイイ感じで過ごせた一日でした＾－＾
サッポロビール道産子感謝DAYinサッポロファクトリー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月4日(日) 14:45
昨日と本日、サッポロビール園＆サッポロファクトリーで行われている“道産子感謝DAY”
ワタクシはサッポロファクトリーのマルシェコーナーを覗いてきました
ちょうど長谷川さんのベジパフェも届いたので即購入
タマフクラという大豆。マメ好きにウレシイ食べ応え
先日新聞でチェックしていたさらさらレッドのオニオンドリンクを試飲
生姜がしっかり効いていて、スッキリ！今日みたいな暑い日にイイかも
ぴくるすソムリエ長谷部さんの講演もありました
本日もその場で干し野菜してました＾－＾ランチはアトリウムの札幌牛亭さんへ
牛亭丼（ロコモコ風）
最初は目玉焼きを混ぜずに頂きます。ちょっぴり酸味の効いたソース
ハンバーグは食べ飽きしない味わい
たっぷりのレタスと一緒に食べると食が進みます＾－＾そうそう、朝からケンタッキーが行列でした
40周年記念でお安いんですね～
ちなみに道産子感謝DAYで
対象店舗でのビールが１杯200円だそうです
モルトウィスキー・テイスティング会Byディバーション
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月2日(金) 09:56
先日琴似にある、bar Diversionさんで行われた、THE SCOTCH MALT WHISKY SOCIETY主催の
モルトウイスキー・テイスティング会に参加してきました＾－＾
ずらりと並んだ同じデザインのボトル・・・
違うのは数字のみ
この光景を眺めているだけで
幸せな気分になって来ました
ただし時間は日曜の午後3時・・・
窓の外は普通に明るいのです（汗）
ちなみにソサエティのボトルは、メンバー以外は入手不可能で、
ボトリングに至るまではエディ ンバラ本部にて、ウイスキー識者で構成されるテイスティン グパネルを
何度も潜り抜け なければ認定されない、希少なシングルカスクであり、
カスクストレングス（樽出し原酒・加水処理なし）によるボトリングとのこと・・・
すみません、そんな世界があるの知りませんでした
何はともあれ本日は滅多に飲めないモルトが一気に飲めちゃうわけです（笑）
こちららがワタシが選択したモルトたち
ただしこの日は3名の仲間たちと参戦したのでみんなで少量ずつテイスティング
なので、36種類中24種類テイスティングすることができました！！
しかも、24種類についてすべて感想をメモってました！！
（最後の方かかなりのミミズ字でしたけど・・・）
ちなみに一番最初に飲んだのはグレンモーレンジのデザイナーズホギー（Age12／Alc56.9％）
デザイナーズホギーとは、バーボン樽をばらして再度自然乾燥させ、
良質な材のみで組み直した樽のことなんだって
勉強になるなぁ～
味の感想は、女性にウケそうな甘味のある味わい。1杯目にはちょうど良かったかも！
他に個人的に気にいったのが、モートラック 1stフィルシェリーバット（Age15／Alc59％）
シェリーの香りが効いていて、柑橘系の味わいの中に深みがある感じ♪
グレンリベット リフィルシェリーバット（Age21／Alc49.1％）
シェリー樽だけど、リフィルだからか、モルト自体にはあまり色が付いていない
でも、ワタシ好みのシェリーの香り！すごく好き♪
インチガワー リフィルホギー（Age24／Alc45.5％）は、
最初の印象は弱いのに、後から旨みがじんわり効いてくる感じでした
今回は山崎（Age19／Alc62.6％）や余市（Age26／Alc59.6％）もありましたが、
同じ国産でも比べると全く違うと言うことが分かります
余市は、国産の味ではない雰囲気
そして山崎は醤油っぽい味わいが懐かしいと言うか安心感がるというか、
まさに国産！というイメージでした
そして最後に味わったのがアードベック 1stフィルバレル／ピーティー（Age11／Alc55.4％）
こんなに飲んだ後でもやっぱり美味しいと感じている辺りが、飲み慣れている味わいと言うことなのかな？
そうそう、本当は最後にグレンファークラス リフィルホギー（Age42／Alc44.4％）
を、飲もうと思っていたのですが、気がつけば完売
やはり目玉のものは先に頂いておかないとダメなんですね。。勉強になりました
次回は同じミスをしないようにします＾＾；今回この会を教えてくれたSちゃんが
『ウィスキーに合うんですよ～～』と差し入れしてくれたとらやの黒糖羊羹
ホントだ！！すっごくモルトに合う～～～
ただの羊羹じゃなくて、黒糖と言うところがポイント
ということは、黒糖の塊を舐めながらでもイケそうですね＾－＾
それにしてもとらやの羊羹はホントに美味しい
2時間の間にこれだけの試飲をし、さらにSちゃんのお家で2次会
22時にはヘロヘロな状態で解散となった日曜の夜
でも、ホントに貴重な体験が出来て良かった！！
Sちゃん、声かけてくれてありがとう！！
ディバーションさん、次回も必ずや参加したいと思います＾－＾
夏バテ？
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2010年7月1日(木) 22:46
どうも最近、疲れが抜けません・・・
昨日なんかはW杯の影響もあり、一日眠くてたまりませんでした
と、実はワタシ誰よりも暑さと湿度に弱いのです
今日なんか、気温はそんなこともなかったかもしれないけど不快指数が200％って感じ
で、疲れているからなのか、最近やたら味の濃いモノが食べたくなります
でも、濃いだけじゃなくてちょっぴり食欲をそそってくれるような味わいが欲しいのです
強いて言うなら中華的なモノ
で、本日こちらのブログでもお馴染の市役所の食堂に行きましたところ、
サンラータン麺を発見！
そう！！まさにすっぱ濃い系の味が欲しかった私にとって願ったりかなったりな一品！！ということで、単品（500円）でオーダー
スープを一口・・・う～～ん、この味が欲しかったのよ～～
ものすごい満足感
がしかし・・・
新陳代謝のよすぎる私は、食べれば食べるほど汗だくに・・・
ちょっぴり過酷なランチとなってしまいました
それにしても500円とは思えない具の入りよう・・・
特に豚バラは間違って塊が入ってしまったんじゃないかと思うくらい入ってました＾＾；
結果、胃袋年齢の高いオサナイは完食できず・・・
残しちゃってごめんなさい
でも、味はホントに大満足でしたっ
願わくば、今度は豚少な目・きくらげ多目でお願いしま～～す
と、食欲のあるうちは夏バテとは言わないか＾＾；