2017年02月 の投稿一覧
温食健美とオホーツクフェアを同時に楽しむ～ホテルオークラ札幌・中国料理 桃花林
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月9日(木) 12:20
札幌市内4ホテル中国料理共同企画【温食健美】
美と健康をテーマ（今年はスーパーフード！）にしたランチコースを2100円・ディナー6400円で提供する人気の企画！
前回は、札幌パークホテル 中国料理 桃源郷の温食健ランチを堪能しましたが、今回はホテルオークラ札幌・中国料理 桃花林へ＾＾
サーモンサラダ チアシードのジュレドレッシング
実はチアシードの見た目が苦手なんですが、これくらいの感じだと気にせず味わえます＾＾
そしてサーモンが何気に銀聖！！ちょっと贅沢な気持ちにさせてくれます＾０＾
豚肉とアピオスの炒め ブロッコリースーパースプラウト添え
アピオス、大好物なんです！！！
だけど、あんまり食べる機会がなくって。。なので、メチャクチャテンション上がりました＾０＾♪
ホントはお椀山盛りで食べたいけど、鼻血が出るからやめときなさいって、昔言われたことがあります（笑）それくらい、栄養価高いんですよね＾＾
と、ブロッコリースプラウトはかなりメジャーになりましたが、今回は“スーパースプラウト”
スーパーが付くだけあって、栄養価がさらに高いので、少量食べるだけでビタミンとかが摂取できるそうです！
海老とクルミの辛味炒め
何と立派なクルミ！！
クルミ好きとしては、この肉厚で食べ応えのあるクルミだけで満足＾０＾ そのクルミに負けない海老の存在感と甘辛の味わい・・・
思わず、お替りください！って言いたくなる。。
納豆入り五目炒飯
え？中華に納豆ですか？？
最初にメニューを見たときから気になる存在でした。。
試作段階で、ホテル内でも賛否両論あったようですが、 納豆は立派なスーパーフード。ぜひチャレンジしたいということで誕生したチャーハン！
納豆は軽く洗ってぬめりを獲っているので、ネバネバはあまりありません。でも、口に入れると確かに納豆！パラパラになった納豆の食感が楽しい♪
あっさりしているのに、しっかり記憶に残る味わいに、ハマりました！
と、チャーハンを食べ終わるころ、身体がポカポカしてきました！！
納豆だけで発汗したわけではないと思うのですが、きっといろんなそーぱーフードのおかげで代謝が上がったんでしょうね＾＾
クコの実とアーモンド入り 白きくらげの温製デザート
もともと、きくらげ好きではあるのですが、今回このデザートを食べて、ますますきくらげが好きになりましたっ！！
寒天よりしっくりきます＾０＾ クコの実とアーモンドもアクセントになっていて、ものすごく満足度の高いデザートでした♪
と、今回は3人で行きましたので、同じメニューではなく、2月限定の楊貴妃ランチ ～オホーツクから～もオーダーして、シェアすることに＾＾
まずは前菜 サロマ湖産北海シマエビ入り前菜二種とサラダの盛り合わせ
オホーツクの人気モノ・北海シマエビ♪ サイズはそれほど大きくないけど、その分旨味が凝縮～
「オホーツクサロマ湖素干しのり」入りスープ
素干しのりって、初めて聞きました！ 海苔めちゃくちゃ存在燗あります！！
昔、友人宅で食べたサロマ湖産の海苔が美味しかったことを思い出しました＾＾
白身魚の衣揚げ おこっぺ有機ヨーグルトソース
実をいうと、ヨーグルトソースの酸味が苦手なのですが、このソース、全然酸味がないんです！
聞くとコンデンスミルクとスープを加えているようで、その絶妙な加え加減で、このソースが完成するそうです
オホーツク産長いも入り 海老真丈 蟹肉あんかけ
海老真丈って、和の印象が強いけど、蟹肉のあんかけがかかると一気に中華です！！
下に敷いてあった、ほうれん草の甘みも記憶に残りました＾＾
北見産玉ねぎと北海道産豚肉の炒め
一口食べて、“玉ねぎ甘い！！”と、全員が言いました（笑）それくらい、存在感のある玉ねぎ
昨年の台風の時は、玉ねぎどうなってしまうんだろう。。と。心配していましたあ、こうして美味しい玉ねぎが味わえてウレシイ＾＾
五目焼きビーフン
こちらにはオホーツク産の食材は特に謳ってはいないのですが、人気の1皿ということで、今回のランチコースに入れたそうです。
ビーフン、すごく久し振りに食べた気がしますが、やっぱり好きだなぁ～
久し振りにビーフンにハマりそうです＾０＾
訓子府町産赤シソ飲料 「むらさきしきぶ」入り杏仁豆腐 一口菓子
いつもの杏仁にしそ飲料が入るとこんなに締まるですね！！
オトナ女子の好きな味わいかも＾０＾
定番にしてほしいです～～
と、今回のオホーツクフェア、1階コンチネンタルのメニューでどうしても食べてみたいものがあったので、事前にお願いして、用意していただいた1皿がこちら
ヒーリングランチ～オホーツク産ほっけのペンネグラタン
ホッケでペンネグラタンって、いったいどんな感じなの？？と、気になって仕方なかったのです。。
食べてビックリ。。ホッケってチーズと合わせても違和感ないんだ・・・
もちろん、料理長の腕でこの味が出せるわけですが、見た目（正直地味なので＾＾；）以上に満足度が高いグラタンです！（実はペンネにも秘策が！！）
魚の苦手なお子様にも食べてみてもらいたいかもです！！
温食健美は3月15日、オホーツクフェアは2月末日まで
第68回さっぽろ雪まつり 昼と夜
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月8日(水) 14:44
先日は、テレビ塔のスカイテラスの紹介で終わってしまいましたが、今回はさっぽろ雪まつりのメーン会場であります、大通公園の雪像をご紹介
7丁目会場 凱旋門
パッと見たときは、ナポレオンが馬に乗っている雪像かと思いきや、競走馬でした（笑）
凱旋門賞にあやかってるのですね
そして夜
この陰影も素敵ですが、その後、トリコロールカラーにライトアップ！
それにしてもディティールが素晴らしい。。札幌市民のワタシですら、『ここも雪で作ったんですか？？』って質問してしまいそう。。
8丁目会場 奈良・興福寺 中金堂
見れば見るほど、雪で作ったとは思えないディティール
そして夜は、すっかりおなじみとなった、プロジェクションマッピング
今回はあえて、動画は撮りませんでした。
その分、じっくり目に焼き付けておきました＾＾
氷像は圧倒的に夜の方が美しいですね＾＾
こちらは2丁目
そしてこちらは5丁目西の 台湾－台北賓館
ちなみに5丁目東には“トット商店街”という雪像があり、夜になると影絵が楽しめる雪像があるのですが、時間が合わず見られませんでした。。
４丁目 決戦！雪のファイナルファンタジー
実はファイナルファンタジーにはあんまり興味がなかったので、日中は撮影しなかったのですが、プロジェクションマッピングがちょっとカッコよくて撮影
3丁目には、白い恋人 PARK AIR ジャンプ台があります
いつもチラ見なワタシですが、息子がスポーツ観戦好きで、初めて座席に座って見ました＾０＾；
個人的に会場で流れているヒップホップ系musicが好きなので、寒ささえガマンすれば楽しいのですが、さすがに15分以上は厳しいかな＾＾；
1丁目には、昨年好評だったスケートリンクが今年も登場
貸しスケート靴は 60分入れ替え制で大人1000円、こども500円ですが、札幌市民だと大人500円、こども300円でレンタルできるようです
11丁目会場では国際雪像コンクールが開かれるのですが、初日に行ったので、ちょうど世界各国の方が雪像を作っているところでした
札幌市民の雪像とはまた違う、独特の雪像が結構楽しいんですよね＾＾
今年はどこの国は優勝するのかな＾＾
札幌市民雪像広場は9丁目と12丁目にありまして、毎年10倍くらいの応募があるんですよね
今年はやっぱり、PPAPに関する雪像が多かったです＾＾
一番リアルなピコ太郎の雪像前には人垣ができていました。 ものすごく精巧なものもあれば、あれ？っていうのもあったり・・・
でも、それはそれで笑えて楽しかったりするんですよね（笑）
個人的にヒットだった、10丁目会場の巨大カップヌードル！ 右側がお子様用の滑り台になっています＾＾
息子に手伝ってもらって、こんな写真撮りました！もう少し、顔を上にすればカンペキだったなぁ～（笑）
各会場のグルメブースも、少しずつ進化している気がします。
基本は観光客向けなものが多いですが、地元民に響くものもありました＾＾
森彦の雪のおしるこ、気になります！
め、目立つ！！
このドームの中には、手湯＆足湯があるそうです～
第68回さっぽろ雪まつりは、すすきの会場・つどーむ会場含め、2月12日（日）まで！！
フォトジェニックな、小樽雪あかりの路
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月8日(水) 06:08
さっぽろ雪まつりをはじめ、北海道は冬のイベント目白押し！
ということで先週末、札幌のお隣り・小樽で開催中の、小樽雪あかりの路に、足を運びました＾＾
この日は手袋を履かなくても（北海道弁なんですよね、履くって＾＾；）かじかむことなくシャッターを押せた、小樽にしては暖かい日で、世界各国の観光客がたくさん訪れていました！
日が暮れる前に小樽に入り、駅からのんびり歩いて手宮線会場へ
街のいたるところに、雪あかりの路を盛り上げるオブジェやアイスキャンドルがあるんです＾＾
明かりが灯る前の手宮線会場のオブジェたち
ちょうど、溶けてしまったオブジェを直したり、ボランティアの皆さんがろうそくに火をつける準備をしているところで、たくさんの方の協力で成り立っているイベントなんだなぁって思うことが出来ました＾＾
そういえばちょうど一年ほど前に行った、滝川の紙ランターンフェスティバルもそう思ったなぁ。。
手宮線会場は、もともと鉄道が走っていた場所。こうして線路を少し見せている場所もありましたよ
切り絵かるた！小樽に似合うなぁ＾＾
気が付くと、少しずつ薄暗くなってきて、いつの間にか火が灯っていました
ちなみに切り絵かるたが飾られていた山は、チューブ滑りが出来るようになっていて、子どもはもちろん、大人も大いに盛り上がっておりました＾＾
息子が並んでいる間に、わたしはアイスキャンドルの撮影に。。
暗くなるにつれて、一段と幻想的な雰囲気に。。。
つい、写真に収めたくなるモノばかり。。
書もイイですね～＾＾
そして今回、小樽の素晴らしさを実感したのが、建物でした。。
北のウォール街と呼ばれた小樽にはその昔、多くの金融機関や商社の支店が立ち並んでいたのですが、その建物が歴史的建造物として、今でもいくつか残り、再活用されています。
日中は何度も眺めていますが、夜に見ることはあまりないので、今回ライトアップされた建物を見て、昼とは違う存在感のある美しさに、思わず足が止まります
中でも、旧三井銀行は圧巻でした！！
今の時代には絶対、造られないであろう、手の込んだ石の外壁・・・
この、旧三井銀行の建物はニトリ小樽芸術村の1つとして、今年の夏に本格オープンする予定だそうですが、小樽雪あかりの路に合わせて、2月3日～5日の3日間だけ、＠Marché（あったマルシェ）として開放されていました＾＾
中に入った瞬間、口を開けて立ち止まってしまったほど、美しい空間。。。
あったマルシェは、この大理石のカウンターに、様々な作家の作品が並べ販売をしていたのですが、その素敵な作品がさらに素敵に見えるのです・・・
何と効果的な使用法！！
カウンターの奥にはカフェも出現
ここからすぐ近くにある、オサワイナリーのワインも提供されていたようです＾＾
この天井を眺めながら飲んだら、間違いなくいつもより酔えそう！！と、子連れだったため、この日はゆっくりすることは叶わず。。。
この建物を再生させてくれてありがとう！！と、心で叫びながら帰路についたのでした。
あったマルシェは5日（日）で終了してしまったため、旧三井銀行内には入れませんが、ニトリ小樽芸術村内のステンドグラス美術館とアールヌーヴォーグラス館が、12日（日）まで、ナイトミュージアムとして21時まで開館中だそうです
おまけ
各企業が店の前に作っていた雪像たち
小樽雪あかりの路は2月12日（日）17：00～21：00まで、小樽市内他、朝里川温泉やJR銭函駅などで開催中！！
さっぽろテレビ塔でモエに萌え萌え★第68回さっぽろ雪まつり
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月7日(火) 00:40
第68回さっぽろ雪まつり、つどーむ会場は2月1日（水）から始まっていましたが、2月6日（月）から大通会場とすすきの会場もスタート！！
日中はプラスの気温で雪も降っておらず、見学に絶好のお天気ということで早速足を運んできました！
西1丁目会場から西11丁目まで、久し振りに隈なく回ったので、色々紹介したい画像はあるのですが、個人的に一番楽しみにしていた、アニバーサリースカイテラスを真っ先にご紹介！！
普段は立ち入ることのできない、3階屋上
そこに雪まつり期間中のみ、スカイテラスが登場したのです！
しかもそこで、モエ エ シャンドンが飲めちゃうんです＾０＾
まず1階のチケット売り場でチケットを購入
チケットは、シャンパンorホットワイン付き1500円、ソフトドリンク付き700円で販売中
そのチケットを持って、3階までエレベーターで上がります
ちなみに雪まつり時期は、展望台に上がるためのチケット売り場が非常に混んでおりまして、エレベーターの列と重なって見えるため、スカイテラスに行かれる方は、係の方に誘導していただくと、スムーズに上がることができます。
屋上に出ると、左側にこちらの入り口がありまして、その中でシャンパンをオーダーする形です
生チョコやナッツなどのおつまみもありました。
その建物の中には暖房もあり、ココで飲むこともできるので多少、雪が降っている時も安心です＾＾
が、悪天候の場合は中止することもあります。。
今日は風もなく、テラスに上がってもあまり寒くなかったので、外に出てこの景色を眺めながら飲んでも美味しくいただけました＾０＾
この時点で、17時ちょっとすぎ
少し経つと、大倉山方面が暗くかすんで行きます
もっと暗くなるとまた、キラキラ感が増して美しい光景になるんだろうなぁ＾＾
と、テラスから真上を見上げた図
これがまた、美しい。。。
まさに、この期間しか見られない光景！！
気になった方はこの機会にぜひっ＾＾
ちなみに1階にはこのようなブースがありまして、こちらでもモエを味わうことができます＾＾
それにしても、いちいちカッコいい・・・
スタッフの衣装なんて、全身白ですよ！！（イケメンじゃないと務まりません。。。＾０＾；）
そして、YOSHIMI監修の食事も楽しめるようです
ちなみに3階テラスは子どもの入場料は無料（もちろん保護者同伴で）
テラスから見える景色に大満足だったようで、ペンギンのポーズもノリノリでやってくれました（笑）
アニバーサリースカイテラスは2月12日（日）の11：00～21：00まで営業中※ただし11日・12日は16：00まで
今年のテーマは“スーパーフード” 温食健美 By札幌パークホテル・四川料理 桃源郷
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月6日(月) 10:53
毎年恒例となっている、札幌市内4ホテル中国料理共同企画【温食健美】
美と健康をテーマにしたランチコースを2100円・ディナー6400円で提供する人気の企画！
昨年は、“あったかいお料理と油”がテーマでしたが、今年は“スーパーフード”がテーマということで、ますます女性が喜ぶ内容となっております＾＾
先日早速、札幌パークホテル4階・中国料理 桃源郷の温食健美を味わってきました＾０＾
タイガーナッツと塩こうじの前菜
タイガーナッツ、初めて聞きました！
見た目はナッツですが、イモ科の野菜だそうです。
中華に塩こうじ・・・初の試みとのことでしたが、コリコリのクラゲに味がのって、すごくいい塩梅＾０＾見た目もキレイでまさに女性が喜ぶ前菜からスタートしました＾－＾♪
海老とアーモンド、甘酒入り塩炒め
塩こうじに続き、甘酒！！
しかも、かなりちゃんと甘酒の味わいが楽しめます＾０＾ だけど、ちゃんと中華なんです～～ 見た目以上に一つ一つの素材が味わい深くて、口に運ぶごとに目を閉じて噛みしめてしまいました～
実は他の料理を食べる前から、今日の1番！って思ってしまったほど。。
ブロッコリースプラウトと彩り野菜の雲白肉仕立て 花巻添え
今回のお料理の中で、唯一ピリ辛な1皿
彩り野菜と一緒に、モリモリ食べたくなる美味しさ＾＾
そして驚いたのが、花巻！今まで何度か食べましたが、何かが違う。。。ハッ！杏仁の香り！！これ、食感も含めてものすごく気に入っちゃいました＾０＾
生姜の香りの枝豆入り根菜チャーハン
小さくこんもり盛られた見た目に『カワイ～』と思っちゃうのが女子（笑）こういうところで、会話が弾んだりするんですよね＾＾
生姜の香りが食欲をそそるんです＾＾
そして女性が大好きな、枝豆・レンコン、さらにタケノコも！！食感が楽しめるチャーハン♪
アサイーとマキベリーを使ったデザート＆ココナッツ団子
そのメニュー名を見ただけで、キレイになれそうなデザート♪
杏仁の相変わらずなトロトロ感に癒されます～
ココナッツ団子は出来立てなので、あったかい！
四川料理ということで、いつもは辛さを楽しむお料理が多い桃源郷。個人的にはそこが好きなのですが、温食健美はヘルシー志向の女性のお客様も多いことから、いつもよりかなり優しい味わいでまとめたとのこと＾＾
でも、旨味はしっかり楽しめるので、満足度はバッチリです！！
美味しいものを味わうと、会話も大いに盛り上がります＾＾
そこに、『料理長から、ぜひ試食していただきたいとのことでお持ちしました』と、こちらが運ばれてきました。
紹興酒プリンです！！
烏龍茶プリンは何度か食べたことがありますが、紹興酒プリンは初めてだったかも。。
いやぁぁぁぁぁぁ、ホンキで美味しいです！！
しばらくは他のプリンは食べたくないくらい、味の思い出を残しておきたいほどですっ
今までは、コース料理などでお出ししていたようですが、4月から単品でもオーダーできるようになるとのこと。
プリン好きの方、一度は食べてみて下さいっ！！
（かなり声を大にして言いますっっ＾０＾）
いつ来ても、桃源郷から見る中島公園の景色には癒されます＾＾
この日はお天気が目まぐるしく変わる日で、さっきまで青空が出ていたと思うと、いきなり吹雪いたり。。
でも、この墨画のような景色もがまた、幻想的なんですよね＾＾
隅っこに写っているのは、桃源郷の料理長・菊池さん
実は腰を痛めてしまったようで、これ以上曲がらなくて済みませんと、申し訳なさそうな顔でご挨拶に来てくださいまして。。そんな大変な時に逆にすみませんっ＾０＾；
札幌市内4ホテル中国料理共同企画【温食健美】は3月15日（水）まで、札幌パークホテル・ホテルオークラ札幌・札幌グランドホテル・京王プラザ札幌の中国料理店で開催中！！
そして今年も、全ホテルレポート予定です＾０＾
おまけ
こんなカワイイ紹興酒がお土産コーナーにありました
『かわいい！でも、瞬殺でなくなりますよね・・・』
一同、大納得でお店を後にしたのでした。。。（笑）
サロン・デュ・ショコラ2017で気になったチョコレートBy丸井今井札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月4日(土) 13:54
ショコラプロムナードに続き、丸井今井札幌店恒例【サロン・デュ・ショコラ】のレポートを遅ればせながら。。。
1月31日にカード会員先行販売という形で10時にスタート
ワタシが駆け付けたのは11：30でしたが、ピエールマルコリーニのマルコリーニ チョコレート ガトーは大行列
どうやら、マツコさんの番組で紹介されたようですね。テレビの力ってすごい。。
そのお隣には、昨年はあまりに混み過ぎていて写真すら写せなかった、イスラエル・マックスブレナーが今年も登場
この週末はまた、行列が出来ていそう。。
と、ワタシはカロリーが気になりすぎて、まだチャレンジしたことがありません＾＾；
すっかりお馴染みのBABBI
地下2階にショップはありますが、こちらでしか味わえないフレーバーが登場
しかも前半・後半でフレーバーが変わるので要注意！
前半は、ミラネーゼというフランボワーズとピスタチオのMIX
結構酸味が効いているので、混雑した会場を回ってぐったりしたところで味わうと、スッキリします＾＾
ちなみに、渡り廊下を通って以上館へ行くと、休憩スペースもあるので、こちらでゆっくり味わうことが可能＾＾
ジャンポールエヴァンのプロフィットロール オ ショコラに、クッサン ダムール・・・
美味しいに決まってるよなぁ。。食べたいなぁ。。。＾０＾；
サロン デュ ショコラの定番店となっている、パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
クロワッサンの焼き上がりは12時と16時だそうです＾＾
サダハル アオキのこちらのミニタブレットが気になる存在でした＾＾ 
そして今回目に留まった、気になるチョコレートたち♪
エクアドル・スローウォーターカフェ。アリバ種というカカオを使用したこちらのチョコレート、すごく印象に残る味わい！カカオってやっぱり奥が深い。。
昨年、初めて試食した際、衝撃を覚えたスイス・NOXプレミアムオーガニックチョコレートに、新商品が誕生しておりました！
チアシードとクランベリー
女子が喜ぶチョコレートに！！ エプロンの言葉が心に刺さりました！
と、ここ数年、カカオに特徴のあるモノが増えましたが、老舗のチョコレートを味わって、すごくホッとしたりもしたのです＾＾；
1957年創立の、ル ノートル
ワタシも名前は聞いたことがあります＾＾
こちらのシンプルなプラリネをいただきましたが、美味しいチョコレートって、こういう口どけをして広がるんだよなぁって、感じたんです＾＾
長く愛される味って、派手さはなくとも、また食べたいなぁって思えるところですよね＾＾
ピエール・ルドンをたくさんご購入された方に使用する、ゴールドの袋がものすごい存在感でして。。
ちょっと持って歩いてみたいかも（笑）
チョコレートようかん！気になるなぁ～
う～ん、エロティック！！
九平次！
誰かご馳走してください（笑）
そしてかなり気になっているのがこちら
ワタシの場合、美味しいチョコレートがあると、美味しいワインやウィスキーが飲みたくなので、ものすごく高くつきます・・・（笑）
サロン・デュ・ショコラ2017は丸井今井札幌店 大通館9階催事場で2月14日（火）まで開催中！
ショコラプロムナードで気になったチョコレートBy大丸札幌店
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月3日(金) 14:27
月末はチーズに染まっておりましたが、2月に入ってチョコレートに染まっております（笑）
ということで、2月1日から大丸札幌店7階催事場でスタートした【ショコラプロムナード】
今年は初めて、前日18時から一足先に入場できる“プレナイト”が開催されました！告知はSNSのみということで、年齢層が若かったかも～
しかも、カカオサンパカのソフトクリームが先着200名様に限り100円で食べられるということで、17：30に駆け付けた時点で結構な列が出来ていました～
さらに、SNSでショコラプロムナードの投稿をすると、チョコレートが1粒もらえちゃうというスペシャルな企画までやっていたようです！
ゲットした方の見せてもらったら、レダラッハのフレッシュチョコレートなんて、かなりの大きさでビックリ！
なんとも贅沢なプレナイト♪
と、私は通常の試食サイズで少し頂きましたが、ナッツ好きにはたまらない食べ応えで、かなりヒット！！
そして、大丸の催事ですっかりおなじみとなったキャンディスが（冬なのに）アツいです！！（笑）
その名も【ドゥボン アイスショコラ】鍋の中にアイスクリームを“どぼ～ん”と漬け込むアイスクリーム！！
これがまた、チョコ好き＆アイスクリーム好きにはたまりません！！
ベースのチョコレートアイスが甘ア控えめなので、バランスが良いのです＾＾
チョコレートを漬けず、そのままで味わうことも可能です♪
ちなみに今回のために、わざわざ黒スーツバージョンも撮影したようです（笑）
こちらは、きのとやのチョコザク
アーモンドがかなりたっぷりかかっているので、ホントにザクッとした食感が楽しめます！大丸札幌店でしか味わえません＾０＾
ショコラティエ マサールのタルトショコラキャラメル。ちょうど焼きあがったばかりのところをパシャリ♪
なんと美味しそうな艶！！
今回、会場で味わえるソフトクリームは、カカオサンパカ・ショコラティエマサール、そして王道のピエール マルコリーニ！！
もうですね、ソフトクリームなのに気品があるんですよ！
心の中で、“いただかせていただきます。。。”と、変な日本語になってしまう感じです＾０＾；
久し振りに味わったピエールマルコリーニのショコラ。そしてフランボワーズのソルベのミックス・・・
どうしてこんなにカンペキなの？？って思える美味しさでしたっ
賛否両論の、ペカンナッツショコラ
これは間違いなく美味しいに決まってるでしょ！という、ズルい組み合わせ
しょうゆを試食しましたが、1粒食べたら止まらなくてキケン。。。
試食は出来なかったけど、気になっているのがこちら
吉兆×es koyama CHOCOLATE 三段重
揚げ湯葉に揚げ昆布、揚げ牛蒡のチョコレートってどんな味わいなんだろう・・・
150個限定だからもうないかも＾＾；
あれ？チョコレート売り場でジュエリーも売ってるの？と思うほどの存在感！！
もちろん、販売しているのはチョコレートです！
パッケージもカンペキ！！さすが、BVLGARI・・・（お値段もさすがでした＾＾；）
京都・牟尼庵（むにあん）
驚くほどフワフワ・・・ 職人が一つ一つ手作業で作り上げているそうですが、それが伝わってくる味わいでした。。
懐中ショコラショーも気になる！！
今回も出店していました、美幌のオホーツク・ショコラティエ
ディズニーの世界をイメージしているっだけあって、きらびやか！！
ザグマイヤーの“ル ミカーン” インパクトありすぎ。ウィスキーと一緒に食べたいっ
美しいチョコレートとパッケージ・・・見ているだけで楽しくなってきました
あ！ミルク＆ナチュラルチーズフェアでボンヴィバンの久保さんが言っていた、酒好きのためのチョコレートだ！！美しい～～
量り売りって、なんとなくウキウキ・ワクワクしちゃいますよね＾＾
チョコレート売り場というより、美術館で作品を見ている気分になってきました＾＾
大丸札幌店の“ショコラプロムナード”は2月14日（火）まで、7階催事場ほか、1階特設会場・ほっぺタウン各ブランドにて開催中！
2月1日（水）の北海道新聞夕刊“ほっと一息”～BAKED MUFF（ベイクド マフ）
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2017年2月1日(水) 17:04
2月1日（水）北海道新聞夕刊・ほっと一息で紹介したお店は、白石区菊水の南郷通と南7条米里線の交差点にあります、BAKED MUFF
アメリカンサイズなケーキやマフィン、焼き菓子などを販売している2016年4月にオープンしたスイーツ店です＾＾
なぜこちらのお店を知ることになったかと言いますと、先日、時々お邪魔しているワインバーに行った時、ワインにもピッタリなものすごく美味しいブラウニーを出していただきまして、そのブラウニーを作っているお店がこちらだったのです。
アルコールがお好きな方が作っていると聞いて、いてもたってもいられなくなり、取材させてもらいました＾０＾
オープンしたのは10ヶ月前ですが、建物自体はかなり年期が入っております！
近くまで行かないとわからない小さな看板、そして何より、営業日が月の半分以下ということで、営業していることを知らない方もまだまだ多いかもしれません＾＾；
内側のドアもかなり昭和感が漂っております。。
そのドアを開けると店内は、なんとも温かみのある雰囲気！！
うわぁ！こんなストーブ、まだ現役で使えるんですね！！と、思わず声を上げてしまいました！
他にも気になるものだらけで、思わずバシャバシャ写真を撮ってしまいました＾０＾；
こちらの店舗、オーナーパティシエ北島亜佐美さんの旦那様が手掛けたそうですよ！！ちなみに旦那様は会社勤めのサラリーマンでして、あくまで趣味の域なんだそうです。
もともと集めていた流木も生かすことが出来てご満悦だったようですよ（笑）
入ってすぐのショーケースの中にあるのは、かなり食べごたえのありそうな“ニューヨークチーズケーキ”、そしてクリームチーズのフロスティングがのった、“キャロットケーキ”
こちらは定番の商品で、人気の商品でもあるということで、持ち帰りまして自宅で食してみました！
ちなみに店内にベンチシートはありますが、ドリンクなどの提供は行っていないので、基本はテイクアウトになります
さて、ニューヨークチーズケーキ、本当に食べごたえのあるサイズなんですが、甘さがかなり控えめで、程よい酸味があるのであっという間に完食してしまいました！！
名前はニューヨークですが、素材は北海道産♪
さすが、北海道の乳製品は素晴らしい！！と、思わせてくれるチーズケーキ♪
そしてこちらが有機のニンジンをたっぷり使用したキャロットケーキ
パッと見は全然ニンジンを使用しているようには見えませんが、割って見ると薄っすらオレンジ色で、食べると千切りのニンジンの食感も感じます！
ナッツも入っていて、こちらも食べ応えがあり、そして程よい甘さ＾＾
だけどニンジン臭さは全然ないので、ニンジンが苦手なお子様に、試しに食べさせてみて欲しいかも！！
朝食で食べたいケーキ♪
その奥にはマフィンや焼き菓子が並びます
季節によって種類は変わりますが、だいたい20種類くらいのスイーツが揃うそうです＾＾
見た目はとってもシンプルで、決して派手さはないのに、見た目だけで美味しのが伝わってくるんです＾＾
マフィンはどうしても食べてみてもらいたいということで、サツマイモのマフィンと焼きりんごのマフィンをいただいてみました
なんと！焼きリンゴもさつまいもも存在感アリアリな状態で入っているではありませんか！！
しかも焼きリンゴもさつまいもも、ものすご～く、美味しい～～～～＾０＾
実は今まで、マフィンというものにそれほど感動したことがなく、あまり自分から選ばないモノだったのですが、BAKED MUFFのマフィンを食べて、その考えが変わりました！！
そんな考えだった方に、是非とも味わってみて欲しいっ！
ちなみにケーキは事前予約でホールでの注文も可能だそうです＾＾ また、お一人で営業されているので、作れる数に限りがあるため、完売の場合は早めにクローズすることも。。。
確実に購入したい場合は事前に連絡するのが良いかもです！
2月の営業日は 4(土)、5(日)、 7(火)、11(土)、12(日)、 14(火)、16(木)、18(土)、詳しくはFBページをチェックしてみて下さい＾＾
コンセプトは“毎日食べたいケーキ”
でも、毎日営業していないのが悩ましい。。。（笑）