2008年04月 の投稿一覧
昼飲み～恵比寿ガーデンプレイスにて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月23日(水) 14:47
来月のどさんこフォーラムでご一緒する千石先生と
打ち合わせも兼ねてランチをすることに♪
待ち合わせは恵比寿。今回2度目デス
本当は麦酒記念館をご案内していただく予定だったのですが、
残念なことに定休日…
気を取り直してタワーの上にあがりランチをすることに
目に入ったのが、北海道
札幌にもありますが、入ったことはありません
フォーラムで食のお話をすることになっているので、
ネタ的要素も込めて、入店(笑)
ジンギスカン御前(900円)をオーダーしてみると、何やら不思議なホイル焼きが登場
『7分から8分くらいお待ち下さい。蒸気が出てきたら食べごろです』とのこと
で、じっと待ってから開けて、ピリ辛風なタレをかける
う～ん、これはこれでありだけど、完璧【ジンギスカン】ではないですね＾＾；
ラム肉のホイル包み焼きと言った方が正解ですね
と、千石先生と大いに盛り上がる
ネタ的にはバッチリでした(笑)
その後、一階にあるオープンテラスのカフェへ
ちょっと風はあったけど、
外にいて気持ちイイ～と思えるくらいだったので
迷わず外へ
『お茶しましょうか』の一言だったはずなのに、
何故かワインに…
それにしても昼から飲むお酒って、気持ちよ～く酔いが回るのだろう
完璧に夜の酔い方とは違うんだよなぁ～
がしかし、今宵は素晴らしいお店で日本酒を飲む予定が！！
夕方、水をがぶ飲みしてリセットし、三軒茶屋に向かうのであった… つづく
東中野にて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月23日(水) 09:16
神楽坂～靖国神社散歩をした日曜日の夜は東中野で飲み会
というのも、ずっとお会いしてみたいと思っていたナカツカさんが、
偶然にも、ダンナが単身赴任中の東中野に住んでいるということを聞きつけ、
これも何かの縁！！と言うことでラブコールを送ったのです＾＾；
で、行ったお店はこちら、大成さん
ダンナからいいお店だよと聞いてたのと
ナカツカさんも一度ブログにアップしていたので
これは今宵に相応しいお店だと思いまして＾－＾
お通しはソラマメ
炭火で焼くと、一段と美味しいんですよね～
日曜日ということで、ブレンヅなどウリのメニューがない状況ではありましたが、
串焼きをお任せでお願いすると…
いきなりすごいものが出てきました
レバーです
この、真ん中だけレアなところが
たまらなく美味しかった！！！
すっかり、どれがどの部位か忘れてしまいましたが、
本当に素晴らしい美味しさでした
つくねはナンコツの歯ごたえがたまりませんでした
大成さんの串は、一つ一つが大きいので、
このお任せ5串を二人で分ける感じでも、十分満足できました
と、オイシイ串焼きのおかげか、初めてお会いしたとは思えないほど会話も弾み、
2軒目はなんと、ナカツカさんのご自宅へ…
築20年とは思えないほどオサレなマンション
リビングに入ると飛び込んできたのは、お店か？？
と思うくらいのワイングラス
そして黒板にはこんな素敵な演出が…
さらに奥に目をやると、ものすごい大きなワインセラー
ハッキリいって、生活臭がまったくしません(笑)
今、チーズを勉強中とのことで出てきたのがこのラインナップ！
（やっぱり、ここはお店だ）
こちらのシャブリに合わせて同じ産地のチーズがあったりと
マリアージュもバッチリ♪
ちなみにこのシャブリは、今まで飲んだことのあるシャブリとはちょっと違う飲み口
フレッシュな華やかさから始まり、時間を置くとちょっと、とろみを感じたり
こちらの2本は金曜日に抜栓して味見をし、ちょっと硬かったということで
置いておいた状態のものを頂きました
私はこの右の赤が大変気に入りました！！
と、さすがご夫婦揃ってワイン関係のお仕事をされているだけあって、
素敵なラインナップで頂きましたっ
ちなみにダンナはモルトまで頂いちゃって
ご近所に飲み友達が出来て、かなり嬉しそうなダンナ
この場を借りて、ナカツカさんごちそうさまです
そして、ダンナを宜しくです(笑)
神楽坂にて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月21日(月) 17:45
どうもこちらに来てから天気に恵まれずでしたが、
日曜日はちょっぴり回復の兆し(でも相変わらず風が強い…)
今日はなんとなく神楽坂に行ってみたくてフラッとお散歩に
まぁ、いわゆる『拝啓、父上様』の影響もあったわけですが、
メインの商店街は、思ったより近代的でびっくり
ちょっと中に入らないと、風情のある景観はないのですね
で、いわゆるかくれんぼ横丁という場所にも行ったのですが、
若者が何かの雑誌の撮影かなにかで、陣取られて、
イイ写真とれず仕舞い。。。
ま、それよりお腹も空いたので、毘沙門天の前にあった
こちらのお店、鳥茶屋へ
何の下調べもしないで行ったけど、
かなり有名なお店だったんですね＾＾；
で、名物のうどんすきを2人前オーダー
1人前、1400円でデザート付ですが、
具がものすごく豪華！！かなりお得感アリ！
グツグツ煮込んでハマグリがパカッと開いたら食べごろ♪
実はうどんすきって、そんなに食べたことなかったので、
このうどんの太さに素直に驚きました
いつも頂くうどんとは全くの別物ですね…
ゴロゴロ入っている鶏肉も激ウマでしたが、
何より、つゆが最高に美味しい！！
この、上品なつゆの味って、ホントに癒されます
一口すするたびに『プハ～ッ』て、天井を見上げてしまった(笑)
最後にはお餅も入れて、ホントに食べ応え満点！
壁に貼ってあったメニューには
玉子焼きとか、京都直送タケノコ焼きとか、
酒飲み心をくすぐる一品料理が…
でも、夜も飲み会の予定があったので
今回はうどんすきのみで我慢！！
心もお腹も大満足で、藤の花が綺麗に咲いていた向かいの毘沙門天にも立ち寄る
おみくじも引いてみました 結果は大吉♪
知識不足だったのですが、
ペコちゃん焼きはココだけでしか売っていないのですね～
ココだけって言われると弱いんですよね～
ついつい並んでしまった＾＾；
え～、正直ちょっと怖いです(笑)
でも、味は◎！！
ちなみに季節限定の抹茶味と、
定番のチョコ味を購入
生地がフワッフワで、
よくあるおやきとかとはまた、違う味でした
毎日飲んだ食べてなので、東京に行くととにかく歩きます
でもって、靖国神社まで足を運んでみました
神社の外に、桜とは違う、ピンクの花を発見。これ、なんていう花か、どなたか分かりますか？
さすがにピークは過ぎていましたが、名残の桜がいくつか咲いていました
靖国神社、いろいろ考えさせられる場所でしたが、
行って良かったです
恵比寿で出会った素敵なお店～あいびき
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月21日(月) 16:56
土曜の夜は同級生の友人と久々の飲み会
それぞれの自宅の場所を考慮した結果、恵比寿に集合
店は私が選択することに
気になるお店をいくつかピックアップして、
一番ピ～ンときた『Pork＆Sausage あいびき』というお店にしてみる
名前が妙に気になりません？？
恵比寿の駅から歩いて3分くらいの、
ちょっと薄暗い場所にお店がありました
おっ、この雰囲気はかなりイイ感じがする！！
店内はテーブル席(4名がけ)は一つしかなく、
後はカウンターのみ。
このくらいの広さもわたし好み♪
そしてロゴのデザインも期待度を高めてくれるセンスの良さ
お通しは自家製フォカッチャにチーズのはちみつがけか、レバーを選択することができます
4名で行ったので、2個ずつオーダー
このフォカッチャも大好評
友人二人はビール。
私とダンナはCAVAで
あまりワインを飲まない友人が、一杯だけCAVAを飲んだのですが、
『酸っぱい！！』と、一言
う～ん、酸っぱいという感想は初めて聞いた
どうやら、シャンメリーを想像していたようでして…(笑)
ハモンセラーノは、いちじくと自家製チーズの盛り合わせで
画像が地味目ですが、大ヒットの塩もつ煮込み
一人でペロッと食べられちゃう味わい
あいびきのウリである、ロングソーセージの1本ステーキ
食べ応えのある大きさ、肉々しさ、そして超ジューシー♪
ソーセージ入り、パンプキングラタン
上にのっているのは大豆。ほんのり甘くて優しい味♪
もやしたっぷりハツ炒め
もやしがシャキシャキでした！！
とにかく、どのメニューも豚肉が美味しい！！
さすがポークにこだわったお店です
（ぐるなびのメニューを見ると、まだまだ気になるお料理が…）
ドリンクはワインはもちろん、自家製サワーも豊富で、
その都度変わる、『謎サワー』というのがあり、当たると50円引きに♪
残念ながら私たちは思いっきり外しました(笑)
スタッフさんの接客も心地良かったし、また行きたい！！
と、素直に思えるお店でした
そして2次会は、恵比寿じゃなくてもいいんじゃない？的な行動、カラオケへ…(笑)
でもやっぱり同級生で行くと、それはそれで盛り上がります
まさにR35の世界
札幌のように、時間を気にせず飲めないのが、ワタシ的には若干物足りないけど、
これくらいが、逆にいいのでしょうね(笑)
横浜NIGHT’S！！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月20日(日) 11:53
金曜日から横浜～東京に来ております
100マイル以上ではありますが、番外編ということでアップします！
金曜日の東京地方は朝から大雨だったようで、千歳発の飛行機も遅れました
到着した時は小雨にはなっていましたが、思ったより寒いしちょっとサミシイ気分…
でも、雨にぬれた中華街も、それはそれでイイ感じ
今回は横浜に転勤になったjさんに、下調べをしていただき、
牡丹園というお店へ
メインの通りから一本入ったところにあるから、
誰かに聞かないと絶対、行かないだろうと思われる雰囲気
店内にはサインがビッチリ飾られていました
特に、横浜ベイスターズの選手の写真は多かったです
＆北海道の有名人比率も高かった(笑)
1F はテーブル席で決して広くはありませんが、
2Fに宴会場があるようでした
今夜は6名での宴席でしたが、全員揃うのを待ち切れず
先に前菜とビール(私は紹興酒)をオーダー
この前菜に盛られていたクラゲがすっごくコリコリしていて美味しかった！
かなりボリュームのある前菜
次に出てきたのがコレ、ミル貝ともやしのネギ油炒め
見た目地味ですが、激ウマです
もやしがシャキシャキだし、たっぷり入っているミル貝のコリコリの食感も◎
全員揃ったところで、ふかひれスープ
ものすごい量のふかひれが…
全員が『う～～～～～んっ』と、唸った一杯
お次は海鮮が、これでもか～～～ってくらい入っている炒め物
彩りは鮮やかだし、海鮮のダシが効いていて旨味たっぷり
変にこってりしてなくて、オトナな私たちの胃袋にピッタリでした
実は今回の飲み会は、ただ飲んだくれるだけでなく、
ちょっとした試みがあったんデス
モルト×中華
モルトがどんな料理にも合うということを
確認すべく、特別に用意してもらいました
(普段のメニューにはありません)
海鮮系だったので、薄めのソーダ割りにして合わせてみました
その前に紹興酒を飲んでいた私からすると、
口当たりが軽くなって、イイ感じ！
私だけでなく、全員がお酒のペースが急に速くなりました(笑)
だんだんテンションが上がってきたところにやってきたのが、ウニ茶碗蒸し！！！！
ウニたっぷり過ぎるくらいな量＆イクラもちりばめられた贅沢茶碗蒸し
もともと中国の人は
ウニはあまり食べないようなので、
この料理は日本人向けに
アレンジしたらしいのですが、
これは老若男女に受けるお味でした
かなりお腹はパンパンでしたが、ここで定番のエビチリ登場
海老、一口では食べられないくらいデカイ！
見た目より辛くはなく、これもあっさり系
だけど、うま味が残る(だからこそなのかな？)
締めはレタスチャーハン すいません、私はもうギブ・・・
でも一口味見
ザ☆シンプル イズ ベスト！
牡丹園さんの中華料理は全体的にアッサリ系
それでいて海鮮系が得意なので、
『中華はちょっと重すぎる…』という方でもペロッとイケると思います
で、モルトの方はと言いますと、ウニ茶碗蒸しには山崎よりボウモアの方が合いそうな気が…
今回はあまり濃いめの料理がなかったけど、春巻きとかにも合いそう！
今度は四川でもチャレンジしてみたいな～
締めに杏仁豆腐が出てきて、
今回はお店にお任せして、料理だけで5000円のコース
（何度も出てきますが、ちょっとオトナな集まりだったので、
量より質でとお願いしました＾＾；）
この海鮮の入り具合から行くと、かなりお得だと思います
それでもみんな、もう飲み物も入らないと言った顔つきでしたが
が、この後はロイヤルパークのメインバーに移動し
さらに美味しいモルトやカクテルを頂きつつ、昔話に花を咲かせ、
しまいに、先輩が宿泊していたホテルへ移動しシャンパンを空け…
気がつけば3：00…
どこで飲んでも行動パターンは一緒(笑)
(時々、どこで飲んでるか分からなくなる時がある)
と、怒涛の飲み会続きの今回の旅
出来るだけタイムリーにアップしていく予定
(すでに一日遅れてるが・・・)
FOODも美味しい、オールドサルーン1934
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月18日(金) 18:10
先日、打ち合わせというか顔合わせというかで、100マイルではすっかりお馴染み？の
札幌グランドホテルのラウンジ・バー オールドサルーン1934へ行ってきました
お酒の方はすでに何度か頂いておりますが、フードは初めて
BARで食べるフードというと、おつまみ程度というん(笑)だったのですが、
それを大きく覆された料理たち…
（BARなので、写真は暗めですがお許しを）
まずは高橋バーテンダーオリジナルのシャンパンカクテルを頂きつつ…
温野菜のバーニャカウダ
いつもの食生活から、野菜は必ずオーダーします(笑)
カブやニンジンなどなど、大きめの野菜がゴロゴロ。
これは特に女性が喜ぶメニュー！
『ポテト＆ベーコン、僕のイチオシなんですよ！』と、Eさんセレクトメニュー
ずいぶん地味なの選ぶなぁ～なんて思ってたら、
これがまた、美味しい！
シンプルメニューだからこそはっきり分かる味
一度食べだすと止まりませんでした＾＾；
そしてもう一つのお勧めが、なんとカニ味噌
え？BARでカニ味噌？？あり得ないと思っていたのですが、
こんなに濃厚で贅沢なカニ味噌はなかなか味得わえないと思います
キュウリはもちろんだけど、クラッカーに塗って食べると
結構お酒進みます(このときは白ワインをグラスで飲んでました)
そして、意外にも感動したのがパスタ
本日のパスタは桜エビと魚介のパスタだったのですが、
とにかく具だくさんでイイおダシも出てるし、
何より驚いたのが、冷めても美味しかったこと
BARなので、ついゆっくり頂きがちですが、
そんな人たちのことを分かってなのか…
恐るべし
BARのFOODを見直した夜でした
ぐるぐるマシュマロ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月17日(木) 09:51
先日、ホテルオークラ札幌にオランダ料理を食した時、『１日3個限定販売』という
特製のマシュマロを発見
これがマシュマロ？？なんだか不思議
早速出してみると…！！
ぐるぐる巻きになってる～～
うにょ～んと長いのです＾－＾
それを、お好みの長さにカットして
いただく感じです
グリーンのライム味・イエローのパッションフルーツ
そして、ピンクのラズベリーが入っていて、
見た目もキュート★
一つ1260円
予約販売もしているようなので、春のお土産に喜ばれるかも♪
お問い合わせは レストランコンチネンタル 011-221-2403
swanのパン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月17日(木) 01:49
なかなかタイミングが合わなくて食べられず仕舞いだったスワンさんのパン
先日ようやくご購入♪
たっぷり野菜のパン～120円
これ、ホントにたっぷり野菜が入ってます！
赤ピーマンの色がアクセントになってて、見た目も◎
チーズとコショウの風味もしっかりして、晩ごはんにもイケる感じでした
初めてのパン屋さんでは、必ず買うようにしている定番のクロワッサンは160円
思っていた以上にバターの風味がしっかり
でも、油っぽくはない
合格！(笑)
そして買わずにはいられない抹茶味のパン
生地全体にしっかり抹茶が行きわたってます
これは抹茶好きには食べてもらいたい味。140円
食べる前まで、シンプルな味が多いのかと思ってたけど、
かなりしっかりした味のパンが多そうで、
これからちょくちょくのぞかせてせてもらおうっと＾－＾
カフェ・ドムの【メインチョイス】ディナーブッフェ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月15日(火) 12:20
先日、シェラトンホテル札幌の1Fにある、
オールデイダイニング カフェ・ドムで試食会があったのですが、
ものすごいブイヤベースに出会いました
旬の魚と甲殻類のマルセイユ風ブイヤベース ルイユとガーリックトースト添え
『これがブイヤベース？？』
まるで、泥パック(笑)！！
トッピングはお好みで。
このオレンジのソースをかけるとまた、格段に濃厚になるんです
濃厚と言ってもくどいとかではなく、贅沢な濃厚さ
後で料理長に聞いたのですが、これが本物のブイヤベースなんだそうです
で、このブイヤベースに合わせて出してくれたのが、
こちらの白ワイン
濃厚な味に負けないトロミがイイ感じ♪
さらに白にハマってしまいました＾＾；
こちらのプランはブッフェスタイルで、メインをチョイスするシステム
なので、メインによって価格が変わります
ブイヤベースをオーダーした場合は3800円
（食べて思いましたが、このブイヤベースだけでも3000円くらいの価値はあると思う）
ちなみに一番お安いのは2500円
ブッフェのラインナップも手抜きなしで、どれを選んでいいか迷います
なんと、点心まであったり。そしてこれがまた、本格派のお味
さんざん悩んで、このように盛り付けてみました
当然、ワイン飲みチョイス(笑)
おかげで白が進む進む（といっても、一応はお仕事で来てるので、ちょっとセーブ気味）
がしかし、デザートを食べたらコーヒーじゃなく赤が欲しくなり…
すいません、あと一杯だけ…
通常のコースにはワインは付いていませんが、コーヒーは付くようです
カフェ・ドムは何度訪れても飽きがこないよう、
短いスパンでメニューを変更しているようで、
4/18からは、スペインプロモーションが始まるようですよ
カジュアル感覚でホテルメイドを味わえる空間でした♪
ちなみに、せっかくお越しいただいた皆様へ…と、ホテルから的なサービスが…
31Fのスターズ・バーでカクテルを1杯♪
喜んで、ラスティネイルをオーダー
むむっ チョット濃い目で美味しい！
そしてお持ち帰りでこんなものまで！！
カップケーキです♪
見た目がキュートで味も◎
特に抹茶がお気に入り♪
ブッフェの時に食べたパンでも思ったのですが、
シェラトンのベーカリーはかなりイケてる方と思います！！
ご近所の方々にも人気があるそうですよ～
ちょっぴりPR
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年4月14日(月) 09:50
みなさま、本日の道新２面下段の広告は見ていただいておりましたでしょうか？
最近北海道だべさシリーズ第３弾、
『なんもかんも北海道だべさ！！』を発刊された
千石涼太郎氏によるフォーラムに
なぜか、私がゲストで出演することに…
『ホントに私でいいのでしょうか？』
『一度盃を交わしてますし、大丈夫です、
いつものノリでOKですので』
ということでしたので、簡単な気持ちでお受けしてしまいましたが、
食べること(＆飲むこと)がスキ！！という思いは
人一倍強いつもりですので、楽しくトークセッション出来たらと思ってます
定員９０名らしいので、興味のある方はお早めにお申し込み下さいね♪