母の日にお墓参りそして、農園の四季へ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月10日(日) 21:38

本日は母の日でしたね
我が家は義母が既におりませんが、
前回のお墓参りがいつだったか、イマイチ思い出せないような相当失礼な嫁です…

明日にはまた東京に舞い戻るダンナと共に、
カーネーションを持参して、滝野霊園まで足を運びました

仏花ではなく、カーネーション
数あるお墓の中でも、ひと際ステキに輝いて見えて個人的には大満足
しかも午前中は、特に空気が清々しくて心も現れた感じです




その後、せっかく滝野まで来たので農園の四季さんに立ち寄ることに

HPを見ると11：00～となっていたので、ちょっと待つことになるかと思いきや、
10：30～の営業になっていたのでちょっとラッキー♪


　
お茶と共に運ばれてきた本日のご試食、バニラとカボチャのシフォン、ホンキでフワフワ♪
カウンターに座ったので少しずつ花が咲き始めている庭の景色も、心地よい＾－＾



まずはご自慢の卵を使用した、厚焼き卵を頂きました

　
見事なまでにトロトロ…全体的に白っぽいのが特徴
うっすら味が付いているので、このままで頂けますが、自家製のトマトソースも運ばれてくるので、
そちらはお好みで♪



蕎麦は自家製そば粉の十割蕎麦


やはり折角なので、生卵付きのもりをオーダー
まずは卵を入れずに頂きます
鰹のダシがしっかり効いたつゆ

その後、生卵を溶く
さすが、卵がウマウマです♪

思いのほか、お腹いっぱい


シフォンはホール以外に、カット売りもしているので、
思わず4種すべて購入
残念ながら桜はカット売りしていませんでした



心もお腹も大満足の帰路の途中、ベランダガーデニングに植えるためのハーブの苗などを購入
今年も例年のとおり、食べられるものばかりです（笑）
（この写真も後日改めて…）



そして午後、前々から気になっていた、みんな、はじめはコドモだったを、蠍座で鑑賞
5本のショートムービーなのですが、個人的に李相日監督の【タガタメ】にハマりました

あ、そっか、フラガールの監督さんじゃないですか～
今さらだけど、私より年下だったのね＾＾；

この映画、とにかく藤竜也氏の演技にやられます


5月18日まで上映中なので、ご都合付く方はぜひ！！



※それから全体の主題歌が風味堂のおやすみベイビーだったのですが、
これにもハマりまくってしまい、その後レンタル店に走ったのでした

我ながら行動が早い（笑）

遅ればせながら…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月10日(日) 20:52

仕事の合間に、遅ればせながら白クマツインズを鑑賞
平日だったけど、結構な人垣が…

やはり、ものすごい人気のようです

　
後ろ姿もカワイイ・・・


タイミングよく、スイミングタイムへ突入！








まだまだ微妙な泳ぎっぷりでしたが、ものすごく楽しそうで、
眺めていると、顔が勝手に緩みます＾－＾



白クマツインズもいいけれど、他にも癒しを与えてくれる動物たちがいっぱい♪


この寝っぷりにはかなり笑いました（笑）





その日の夜は、豊平峡温泉へ
先日久し振りに行ったことをダンナに話したところ、
帰札の際にはぜひ行きたいとのことで、姪っ子も誘って行くことに


ちょうど桜がライトアップされており、夜桜を鑑賞しながらの露天を満喫！！
空には星も綺麗に見えて、心も身体も癒されました＾－＾


さらに、無我夢中で大好きなインドカリーを
黙々と食べる姪っ子を見て癒される私…

幸せです

がしかし、日中動物園に行ったところから花粉症が勃発…
帰りの車の中ではちょっと意識朦朧
ツライ季節がやってきてしまったようです（涙）

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白クマの双子の赤ちゃん応援キャンペーンは5月31日までです
協賛店でスクラッチカードをもらって応募or個人協賛、
多くの方に参加いただき、現在のところこのような状況です


皆様、本当にありがとうございます！！
引き続き、応援よろしくお願い致します＾－＾

奇跡の晴天！焼尻サフォークツアー

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月7日(木) 13:58

先日こちらで告知しておりました、【幻の焼尻サフォーク肉を食べる旅】に昨日行って来ました♪

今回はものすごいお天気に恵まれて、本当に素晴らしい一日でした！！
以下、詳細です

 
集合場所は札幌駅北口の鐘の広場、AM7:00
北口に向かう時は合同庁舎を横切って行くのですが、毎回楽しみにしている桜が見事に満開
しかも抜けるような青空に、早起きして良かった～と、ツアーに参加する前から心がダンシング(笑)


早速バスに乗り込み、いざ羽幌へ
途中、砂川SAでトイレ休憩をとった後、
小平の鰊番屋へ向かいます

ちなみに車窓からも、
いたるところで花見が出来ました＾－＾

波ひとつない海・雲ひとつない空…　まさに目にしみるブルーでした

 
小平に到着したのは10：00前。ランチが14：30と遅めなので、ここで小腹を満たしておくのがオススメ

で、こちらの人気商品のホッケのすり身汁
添加物を使っていない、素材そのものの味がするすり身が7個も入って300円！
思った以上にお腹の足しになります



車内では今回のランチを監修した貫田氏の
大変ためになる、軽快なトークが楽しめるので、
あっという間に羽幌に到着しました

わ～！！思わず昨年のレポログと比べてしまったけど、ホントにピーカン！！

 
青い空に一筋の飛行機雲。ホントに感動的な景色ばかり
おぉ～、かなりレトロなストーブ。しかもガンガン付いてます(笑)
確かに、若干涼しい感じ


 
昨年は遊園地のアトラクションのように大揺れだたけど、今年はまるでバスに乗っているかのよう



焼尻に到着後、観光ハイヤーに分乗し、島内観光へ


『実は昨日まで悪天候で、欠航なんかもしてたんですよ』
うそ～、今日の天気からは考えられない！！

あ、ゴマちゃんとウミウも
仲良く日向ぼっこしてました＾－＾

 




毛を刈ったばかりだったようで、
若干、貧弱(笑)

でも、ホントに癒されます
カワイスギ♪

『そんなこと言ったって食べるくせに…』
というような視線で睨まれました(笑)

ごめん、感謝して味わうから許してねっ

 
昨年も中に入った、オンコの木
ガイドのおじさんのトークがまた、場を盛り上げてくれます(笑)

それにしても今回はお隣の天売もくっきり見えたし、幻想的に浮かぶ利尻富士までも見れました！！


ガッツリ島内観光満喫した後、再びフェリー乗り場へ



乗船前にフェリーの待合室で
カモメの餌を購入しておいたので、
岸壁に立ってあげてみました

手に持ってれば取りにくるよ～と言われましたが、
さすがに怖くてほおり投げる(笑)
でも、その餌を上手くキャッチするのです！

 
あと言う間にカモメが集まりました！カラスもちゃっかりおこぼれをもらいにやってきます

思わず童心に帰って楽しんでしまった(笑)



そうそう、昨年も購入して大変重宝した岩のり
今年も購入してきましたよ～

新物のワカメや日本酒に合いそうな珍味も＾＾；

  
さて、お待ちかねのランチタイム！今回の会場は　はぼろ温泉サンセットプラザ
メニューの監修は貫田氏が行い、そのレシピに基づいて料理長の佐々木学氏が準備してくれました



しかの今回の会場は眺望も素晴らしい7Fのバーラウンジ



早速、一皿目の【地元野菜の前菜サラダ】が運ばれてきました


アマエビ・身欠きニシンホタテ貝・赤ガレイ
タラの芽・コゴミ・アスパラ・トマト・ホウレンソウの新芽

この一皿でこんなに地元の食材が堪能できちゃいます！！

一番感動したのが、アマエビの殻を
4時間近くかけて煮込んて抽出した、エビオイル！！
これは究極のオイルでした…

その究極のオイルは、この自家製のパンで
キレイに完食しちゃいましたよ(笑)

ちなみにこちらのパンはこの日のために焼いてくれた
道産小麦と、道産ライ麦の自家製パンです

個人的にライ麦のパンにハマりました
噛めば噛むほど甘味が出るというか…とにかく、気になる存在です(笑)

こちらが本日のメインディッシュ、【サフォークラムのローストとポトフの一皿】
赤身はロースト、コラーゲンたっぷりの部位は仔羊のフォンで煮込んでポトフに

お肉が美味しかったのはもちろんですが、羽幌産ななつぼしの炊き上げピラフに注目が…
今までピラフって注目したことなかったけど、これはホントにこだわって作った感が感じられたかも

大半の人がお替わりをお願いしてましたよ(笑)


 
こちらが、デザートの【ブルーベリー・ジュレと牛乳プリン】
羽幌町内で試験的に栽培されているランコカス種のブルーベリーと、
豊富町の牛乳をゼラチンで固めたタイプのプリン

牛乳プリンはイマドキのトロトロ系とは違い、しっかりプルプルな感じ
私はこれ、嫌いじゃないです

貫田氏曰く、もうチョッとだけゼラチンの量を減らしてもいいかもってことなので、
次回はさらに、美味しくなってるかも(笑)


  

今回は1杯500円でコースに合わせた
道産ワインが用意されてました
　ななえりんごわいんスパークリング
　奥尻ワイナリー　ケルナー
　マオイワイナリー　キャンベル

りんごのスパークリングは甘いには甘いのですが、
思いのほか、後味はスッキリ

奥尻のケルナーは、函館で飲んだシャルドネより
さらに潮の香りを感じる味わいで、前菜に良く合いました

昨年のツアーも参加した私の個人的感想としては、
はた精肉店でバーベキューを頂いたときの方が、より焼尻サフォークの旨みを感じることが出来たかも・・・

ちなみに今回は土曜日はコース、日曜日はバーベキューという行程です


あくまでも個人の好みなので、どちらを選ぶかはあなた次第
だけど、本当に一度は焼尻に行き、このサフォークは味わった方がイイと思います

ちなみに次回のツアーは6月6日からです
詳細はこちらにて！！




帰り道は爆睡かと思いきや、なぜか変に目が覚めてしっかり起きてました(笑)
そしたらこんな素敵な夕日を見ることが出来たのです！

 
日が沈むのってホントにあっという間。。。

帰り道は思いのほか空いていて、予定通りの時間に札幌駅に到着


実は今回、日本旅行のHさんも同行していたのですが、なんでも究極の晴れ男らしいです
まさに今回はその恩恵を受けたかも(笑)

Hさん、本当にありがとうござました！！

炉ばた　肴や

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月4日(月) 11:52

悲夢を見終わった後は、映画談議をすべく、
近くの居酒屋にでも入ろうと、
目に留まった、炉ばた　肴やさんへ

存在は知っていたけど、実は初めて行きました
3階建てになっているなんて、外観からは全く想像してなかった

で、この日は2階のテーブル席を選択

　
一杯目に浦霞を飲む。いい意味でスッキリしていて、一杯目にちょうど良かった
でも飲みやす過ぎて、あっという間になくなる(笑)

その後、月の輪へ
この甘み、私好みの味でした♪


　
長芋とじゃこのシャキシャキサラダ。中にはオクラも入ってました
ピリ辛ドレッシングが酒飲み好み(笑)


肴やさんですから、お刺身も新鮮です

これはちょこっと盛り
でも、3人でも十分なボリュームでした

炉ばただし、焼き魚も気になったのですが、
本日はたどりつけず…

タラの芽やウド、行者ニンニクなどなど・・・春野菜の天ぷらは800円
塩で頂きます。またまた日本酒が進みます(笑)



鶏のポン酢はかなりのボリュームでした。大根おろしがたっぷりなのが嬉しい



3人そろって大絶賛！！筍の田楽焼き。筍ってなんでこんなに美味しいのでしょう
ここで、月の輪2杯目に入りました(笑)



最後に酒飲みの心をくすぐるおつまみ、さきいかのフライです
あまりに美味しくて、作り方を聞く

水で一度戻して、その後しっかり水切りをして揚げるそうです
自分で作るのは面倒なので、またここに食べに来ます(笑)

悲夢～Himu～

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月4日(月) 10:48

昨日、シアターキノで私の大好きなキム・ギドク監督の悲夢を観て来ました♪

キノは日曜日の18：00以降の上映作品は1000円で観れるんですよ！
この手のお得な情報は、意外としっかりチェックしてます(笑)



韓国映画だけど、オダジョーが主演
で、オダジョーのセリフは全て日本語
細かい感情表現は自国語の方が伝わるという、監督の思惑らしいです


キム・ギドク監督の作品テーマはいつだって愛


しかもその表現は常識の範囲を超えているので、決して万人に受けるものではありません
ちょっと飛んでるというか、まさに究極なんです

でも私はその、キム・ギドク監督の描く独特の世界が大好きで
今回の悲夢も、まさにそんな世界観のある作品でした


なので、今回一緒に見に行ったダンナとKっきーさんは
『う～ん、ちょっと納得＆理解できない』という感想でしたが、それでいいのだと思います
だって私は、その納得と理解のできない愛の世界に魅了されてしまっているので…


そして今回も、ロケーションが大変素晴らしかった
劇中の役柄である印章彫刻師＆服飾デザイナーの実際の住まいで撮影したり、
京畿道にあるポグァン寺など、本当に夢の世界のように美しい情景で、
それを見ているだけでも、キム・ギドクの世界に落ちていきます


万人にはお勧めできないけど、キム・ギドクの究極の愛の表現を
一度は感じで欲しいと改めて強く思いました

次の作品はいつかなぁ～



～おまけ～
オダジョーの相手役、イ・ナヨンちゃんは仙道敦子に似ていると思う

支笏湖翠山亭倶楽部を貸切で楽しむ

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年5月3日(日) 14:27

先日、こちらの仕事で支笏湖翠山亭倶楽部へ行くことになり、
せっかくだから宿泊体験もしてしまおうということで、
ワイン好きな方々に声をかけ、貸切で楽しんできました

なにせ、毎日バタバタなものですから、
仕事とプライベートを一度にこなすのがワタシ流…＾＾；

私は翠山亭倶楽部の利用は2回目。前回も貸切で朝までゲームをして大いに楽しみました


貸切にするとこちらのロビーで、周りを気にせず盛り上がれるのが魅力なんですよね＾－＾


今回私は、ロビーの横にある201号室を贅沢にも一人で利用しました＾－＾

お部屋にはTV付きのジャグジー♪
もちろん、お風呂からも支笏湖が眺められます

う～ん、贅沢ですね～
残念ながら、ネット環境がないので、PCでのお仕事はできません
それならそれでと諦められるのがイイかも(笑)

　

ちなみに5室ある部屋は
すべてデザインが違います

4部屋がツイン、1部屋がダブル
どのお部屋も湖側に面してます

部屋にジャグジーは完備していますが、せっかくなので温泉にも入りたい
倶楽部に宿泊すると、温泉のある翠山亭まで送迎してもらえます


ゆっくり温泉に浸かった後は、2Fにあるラウンジへ


※こちらは夜の雰囲気



ラウンジからの眺めも素敵です
バルコニーも付いているので、涼むのにもちょうど良い♪

夜は星もキレイでした


ラウンジには自由に飲める中国茶がありました。湯上りに和みの一杯




ディナーの内容はこちらで詳しく書きましたが、実は今回のもう一つの目的はワイン会


半田シェフと交流の深い円山屋のオーナーが、2人で事前に相談し、コーディネートしてくれてたのです

で、以下が今回のラインナップ

　
シャンパンはマグナムとロゼの2種。温泉上がりに最高の一杯です♪
特にロゼは、泡がキレイで喉越しもすご～く良かったです＾－＾

　
まさに全く別物の白と言った感じの2種
左のアルザスはものすごく癖のある味で、最近アルザスはよく飲んでいるけど
ホントに、同じ種類？？と思うほど…

そのあと右の白を飲んだとき、全員が『あ、よく飲む味だね』って、ホッとしてたくらいだし(笑)
っていうか、いつも飲んでるという表現は間違ってるよねと、突っ込みが…(笑)

　
この辺になってくると、味の感想が曖昧ですが、ロックダングラードは
いつ飲んでも身体に馴染む美味しさです



半田シェフの絶品料理と美味しいワインたち♪
幸せな時間は本当にあっと言う間に過ぎてゆきました




温泉で一汗流した後は、お決まりのゲーム大会
いくつになってもやることは一緒(笑)

半田シェフも合流してくれました
いつもは富良野にいる半田シェフ
この日は前々からお願いして、特別に支笏湖に来てくれたのです
『明日5時起きなんで、そろそろ…』
そうですよね、美味しい朝食を作るのも仕事ですもんね＾＾；

その美味しい朝食を美味しく頂くためにも、あまり深酒は出来ません
キリのいいところで部屋に戻りました




そして朝。うわ～っ　抜けるような青空！！一気に目が覚めました


　　
さすがに、喉が渇いており、3種のドリンク一気飲み＾＾；
野菜もモリモリでいただきました

　
さらにめざめさせてくれたのが、このコンソメスープ
すご～く上品な、絶対自分は作れない味わいのスープでした

　
ゴマをまぶしたサクラ鱒、大変美味しゅうございました…
焼き立てのパンもメチャウマ！！でも、さすがに全部は完食できず…

あ～、お持ち帰りしたかった～



鮮やかなフルーツの色彩が、まだボ～ッとしている私の脳を目覚めさせてくれました




朝食を食べ終えて部屋に戻ろうとしたとき、
ズラリと並んだコルクが…

7名で…何本？？？
たぶん、一人1本半の計算ですね＾＾；

オトナだからこその翠山亭倶楽部を満喫できた
1泊2日でした♪

帰路は本当に天気が良くて、そのまま果てしなくドライブしたい気分だったなぁ
またこんな楽しいひとときが過ごせるように、がんばろっと