2008年11月 の投稿一覧
体に優しいランチビュッフェByロイトン札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月12日(水) 11:10
先日、ロイトン札幌の一階にあるカフェ・トリアノンのランチビュッフェ
【畑のごちそう】に行って来ました
天気の良い日だったので、陽の光がさんさんと差し込んで
すっごく気持ちの良い空間でした＾－＾
その中に50種以上のお料理が所狭しと並べられておりました
揚げたての天ぷらも♪
ホームページの文章を引用すると、
『カラダがよろこぶ自然派ランチビュッフェ♪』
食材は、道内産を中心とした有機・低農薬を極力使用。
皮や葉もまるごと使い、素材の味をいかしたシンプルで優しい味わいに仕上げます。
塩や醤油などの調味料、ドリンク類にまでこだっているそうです
確かに、メニューにそのこだわりが記載されていました
悩みに悩んで選んだ私のランチはこちら
う～ん、見るからに体によさ気～(笑) 特にこのすっごく立派なひじき、かなり気に入りました！
ご飯は選びきれなくて
玄米ときのこの炊き込みご飯を
ハーフで盛ってしまった＾－＾
他に十六穀米、そしてスープカレーもあったり…
ホントに究極の選択です
揚げたての天ぷらはお塩を3種類から選ぶことができるんですよ～
野菜もなるべく近郊のものを使ったりしているみたいですね
パパイヤやビーツは食感がしっかりしているので
良いアクセントになりますね＾＾
ドレッシングも数種類あるので悩みましたが、玉ねぎドレッシングにしてみました
(少しでも血がサラサラになるように…笑)
お決まりのデザートは別腹！
と言ってもさすがに全種類は諦めました＾＾；
ワタシ的に絶対外せない抹茶と、
一番気になった豆乳の杏仁豆腐、
そして赤色が鮮やかなベリーのゼリー
豆乳杏仁には蜜をかけるのですが、
黒蜜と抹茶蜜があって、
これもなかなかハマる味でした
抹茶のムースはちょっと苦味がありイイ感じ♪あっという間に口の中で溶けてなくなる食感
仁木町のベリーを使ったゼリー、日差しにキラキラ輝いてとってもキレイでした＾－＾
午後の仕事がはかどりそうな体に優しいランチ
ごちそうさまでした～～
今年は鹿肉YEAR？By MATU:RÖ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月11日(火) 01:35
会社から目と鼻の先にあるのに、実はまだ行ったことがなかったマトゥーロさんへ
先日、ようやく行くことができました
この日はえきスタ出演した後だったので
喉がカラッカラ
緊張していないように見えて、
体は結構正直だったりするんです＾＾；
なので泡ほぼイッキ(笑)
本日はワインからお料理まで、全てお任せの身を委ねた状態
前菜はエビちゃん。素晴らしい彩りにうっとり
この前菜に合わせて飲んだのがこちら
ハマりにハマっているアルザスです
アルザスのアロマってホントに素晴らしい
もう、抜け出せない世界です…
でもって本日のメインともいえるこちら
鹿肉の心臓とレバー！
ん？？
最近食べたばかりなのですが、でも全然調理法が違うので、
まったく違う味わいを楽しむことが出来ました＾－＾
そして、そして…
鹿肉に合わせたワインはこちら
バローロですっ
濃厚な鹿肉に負けないパワー！！
ちょっと古めのビンテージだったのですが、
思ったよりフルーティな味わいもあり、
じっくり楽しめた一本でした
自慢のパスタは2種類登場
こちらはキノコたっぷりのパスタ
周りにライムを散らしているので
運ばれてきた時、すごくイイ香りに包まれました
ワインは再びアルザスへ＾－＾
こちらもシカ肉。筋張っていてそのままだと食感が良くないところのお肉を
うま～く調理してありました
平麺にソースがしっかり絡んでました♪
もちろんワインはバローロ
メインがもう一品、中札内の豚肉です
トロットロです…
今日は一番奥にある個室で堪能させていただいたのですが、
あまりの居心地の良さに、あっという間に閉店時間
だけど、どうしても最後に
自慢のエスプレッソが飲みたくて
立ち飲み感覚で飲みほしました(笑)
やっぱりワインの後のエスプレッソってイイです
しまった…レヴィちゃんまでたどり着けなかった…
マトゥーロさんには
レヴィちゃんの絵まで飾ってあります
私も欲しい～～～
ということで、改めてレヴィちゃんを飲みに向かったのがTHE BOW BAR
壁一面にレヴィちゃんが…
いったい全部でいくらするのだろうと、つい考えてしまう
暗くて見ずらいですが、まずはこちらを頂き…
贅沢にもオカワリ…
最後に素敵なものを見せてくれました
私の大好きなアマレット・ディサローノ、しかもオールドボトルです！
で、思わずゴットファーザーをオーダーしてしまった
ちゃんと、その年代のウィスキーを使ってくれています
グラスもそれらしく…
素晴らしい締めの一杯でした！！
小樽に泊ってお寿司を食べて6980円！～夜編
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月9日(日) 17:55
まだ、お腹に求肥が
滞在している感はありましたが、
予約もしておりましたので、
寿司屋通りにあるすし田さんに向かいました
ホテルから歩はいて
10分かからないくらいの距離です
ちょっと肌寒い夜でしたのでまずは熱燗
※ドリンク＆アルコールを頼んだ場合のお通し代は
別料金になります
イカの松前漬、お酒に合うなぁ～
ちびりちびりと頂いて、お寿司を待ちます
手前にいらっしゃるのが大将の町田さんです
一瞬、頑固オヤジ風かと思ったのですが、話すととても気さくな方でした＾－＾
で、こちらが今回のツアーで味わえる15貫セット
最近、お寿司屋さんに行っても握りよりつまみを食べる私としては
圧巻のボリューム…
おまけに汁物まで付いてます
内容は日替わりらしいのですが、今宵はラッキーなことに鉄砲汁！
ホント、この季節は汁物を頂くと幸せな気持ちになります
心もお腹も十二分に満たされたところで、別口で飲んでいた千石先生に合流(笑)
あまとうの社長やフリーアナウンサーの石川ちゃんも一緒です
3人はかじかという、
ものすごく雰囲気抜群のお店で飲んでました
社長＆千石先生、
すでに出来上がっている感じです(笑)
追いつけるか？？
残念ながらお腹は破裂しそうだったので、お通しのみ頂きました
でも、このお通し(カレイのヌタだったかな？)がウマウマで、
今度は絶対、このお店メインで来よう誓ったくらい(笑)
それからさらに移動
前に、呼鈴さんがアップしていたいろり庵です
いやぁ、風情があります！！座った瞬間、まったりしちゃいました
お通しはこの中から好きなものを選べるんです！！
私はそば味噌に♪時々炙って香ばしい香りも楽しみました＾－＾
5名いたのでそれぞれ別のものをオーダー
イカワタのルイベや湯葉のあんかけ、どれもこれも日本酒好きのハートを射止めるモノばかり！！
ちなみに日本酒は悦凱陣をオーダー♪
先ほども申しあげたように、お腹は破裂しそうだったけど、
こんな囲炉裏を前にして、なにも焼かないわけにはいきません
ししゃも【オスとメス】を、それぞれオーダー
シシャモの食べ比べなんてそうそうしないから、味の違いがよくわかって勉強になりました＾－＾
水ダコです。これも日本酒飲みなら絶対に外せないでしょう！！
そしてそして…・
カキの松前焼き～～～～～
焼きすぎてはいけません！
ぷっくり膨らんだら食べごろです！！
急いで撮影して口に運びました
・・・
言葉になりません
カキが食べられる体質で良かった(涙)
最後にこの、カキのエキスが染み込んだ昆布を
カリカリに焼いて頂くのですが、こちらもたまらない一品！！
小樽、すっかり魅了されました
絶対また行きます！！
小樽に泊ってお寿司を食べて6980円！
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月9日(日) 15:48
小樽のホテルノルドに泊って
すし田さんでお寿司１５貫を味わえて
2名一室で一人6980円という
破格のプランを見つけ、
友人のIちゃんと先日行ってきました
小樽って近すぎて泊るって感覚がなかったので
いろんな意味で新鮮♪
入口にはステンドグラス。小樽っぽさ全開です＾－＾
安いプランだから、ホテルに期待をしていなかったのですが、
普通に綺麗じゃないですか！！
しかも最上階にはこんな素敵なカフェ＆バーまであるんですよ～
今回はいろいろ予定があったので、利用できなかったのですが、
運河を眺められる眺望、そして高いドーム型の天井には星座も施されていて、
なかなか雰囲気があります
中庭も、札幌軟石でものすごく雰囲気あります～
ちゃんとバイキング形式の朝食も付いているのです
お寿司が付いてなくったって6980円でも十分のような気がしますが…
さらにお寿司が15貫！しかもお寿司屋さんで味わうわけです
ところでIちゃんは仕事の関係で夜にならないと来れないとのことで、
私はちょうど仕事の関係で小樽に来ていた、小樽ふれあい観光大使でもある
千石先生に小樽散策に付き合ってもらうことにしました
まずはホテルノルドの向かいにある『小樽運河プラザ』へ
実はここに小樽ふれあい観光大使の方の名刺を持っていくと
記念品がもらえます＾－＾
さらに、割引などが受けられる一覧表も頂けます
市内の観光情報収集もここでできるので、
小樽へ遊びに来たら立ち寄った方がお得です
ちなみにこちらでこんなお祭りが開催されたようです
新聞によると、結構な盛り上がりだったようですね～
来週もやっているみたいなので、ちょっくら行ってこようかなぁ～
運河プラザの裏にはこんな飴屋さんが
バター飴を試食してみましたが、
ものすご～く懐かしい味がしました
そういえば、バター飴を初めて食べた時って
本当に感動したよなぁ～
小樽の風景って、どこを撮っても絵になります
いろいろブラブラしながら向かったのは小樽バイン
店内はクリスマスのムードが漂い始めてました
小樽ってなんとなくクリスマスが似合う街だと思うのです
せっかくの旅なので、まだ日も高かったのですがワインを頂きました
グラスで330円からあるので、試飲感覚で飲むことができます＾＾
この藤本毅バッカス、かなりヒットです！
すごいアロマ、甘いけど辛口…今まで味わったことのない白でした
(今月のdancyuにも掲載されてました！)
飲み比べセットなどもあるので、ワイン好きならかなり楽しめるお店です
この後デザートも食べる予定だったので、おつまみは軽く
ワサビ醤油で食べるチーズ、これは絶対食べた方がいいと思う！
それから4種のフルーツチーズもワインにピッタリの一品でした
実は地下には秘密？のパーティールームもあるのです
もともと銀行だった建物で、昔は金庫室だったらしく、鉄格子もありました
小樽バインの後はあまとうへ♪やっぱり立ち寄っておかないと！！
歴史を感じる2Fの喫茶で頂いたのは、看板メニューのクリームぜんざい
何度食べてもソフトクリームと餡のハーモニーはたまりません
底の方に入っている求肥がまたイイのです＾－＾
こちらは千石先生が食べていた
じゃがミルクしるこ
ふわふわ泡のカプチーノ仕立て♪
あんまり甘くないところがイイ感じ
ハッ！！
これからお寿司15貫なのに、こんなに食べてていいのか？？
ということで、夜の小樽篇へつづく
LoopのパンはLe Closプロデュースなのだ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月7日(金) 23:06
ちょっと前からあった近所のパン屋さんが
Le Closのプロデュースになったことを
Le Closさんからのメールで知っていたのですが、
先日ようやく行ってくることができました
前の時と店名は一緒ですが、ディスプレイがちょっぴりお洒落になってた
フォカッチャは100円
さすが、ワインに合いそうなパンも♪
ポム・ド・テール120円と、大納言150円を
食してみました
どちらも道産小麦100％
ポム・ド・テールはすっごくモチモチしていて
癖になる食感です
大納言は大粒の小豆を蜜漬けしたモノがたっぷり入っていました
素朴なんだけどリッチな味わい
バーガーなどもあったので、今度試してみようっと♪
【in the Loop インザループ】
札幌市北区北１４条西３丁目（西向き）
011－709－3800
11：30～18：00
日祝休
★カフェスペースもあり
リカちゃん展～Girlish Culture
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月7日(金) 10:12
本日より五番館ホールで開催されている
リカちゃん展
昨日、マスコミ向けの
説明＆撮影会に行って来ました
人気ブランドとコラボした洋服を着たリカちゃんが２０体
どれもこれもキュートです
リカちゃんの歴史がわかるコーナーもあります
どうやら今は４代目なんですね！
体系とかも微妙に変化していたんですね～
今のリカちゃんは昔より身長も伸び、かなりグラマラスらしいです＾－＾
そしてこちらは豪華絢爛な1億円のドレスを身にまとったリカちゃん
ため息です…
それから超懐かしい
リカちゃんハウスも数多く展示してました
こんなんで遊んだだな～と、思わず思い出に浸る
一階の売り場ではコラボレーションした洋服も展示販売しているようです
リカちゃん人形に興味がある人は勿論、
洋服好きなな方も存分に楽しめるイベントだと思います
そうそう、こちらのサイトで待ち受け画面を取得すると、無料で入場できるらしいです！！
シカ肉再び…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月5日(水) 15:44
ようこそさっぽろの取材で、10月25日に猟が解禁になったばかりのシカ肉を
昼から堪能してしまった…
お店は今年のこどもの日に小鹿を食した
稲穂のレ・コルトさん
シカ肉について記事をアップしたいのですが
シカ肉の状況はどうですか？
と、解禁日も知らずに連絡をしたら、
グッドタイミングでシカ肉が入荷してました
料理の詳細はようこそさっぽろに記載してますが、
本当に芸術的な一皿でした
シカ肉に、いやな思い出があって、食べられないという人も
これには驚くはず
小鹿のモモ肉も良かったけど、3歳半の雄ジカのロースもまた、
上品でいてワイルドな、食べ応えのあるステーキでした
肉々しいのにヘルシー
余分な脂がない感じです
ホントにワインなしで頂くのが苦痛なほどの2品でした…＾＾：
※シカ肉はコースで4500円(2名～）、夜のみの提供となります
明日の夕方
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月5日(水) 01:05
えきスタに登場デス！
期間限定でアップ中のフレッツ光ブログの一環です
DJ龍太くんと、短い時間ですが、トークします
出演はたぶん、18；30前後かな？
良かったらその時間はAIR-G'に周波数を合わせて聞いて下さいね♪
もちろん、現地(ステラプレイスセンター1F)に来て応援してくれたら
さらに嬉しいです＾－＾
500m美術館
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月3日(月) 20:41
11月1日から大通駅とバスセンターを結ぶコンコースが美術館になってます
先日、プロデューサーの端聡さんと、作家さんの説明を聞きながら見学してきました～
一番西側の入り口にいきなり出現するのがこちらの作品
一見、可愛く見えるショートケーキ
これを大きくすると… そんな作品の意味も一つ一つ聞くと作品の見方も変わります
いつもは暗いコンコースがとっても華やかです
ずっとこうだといいのに～～
映像作品なんかもあるんですよ
これはよく、工事現場にあるブルーシート
何枚も重ねて巻いて、カットすると…
こんな素敵アートに早変わり♪
これは市立大学美術部の学生さんの作品です
破棄されるはずの大量のシートを、
なんとかできないかと考えて作成したそうです
私が今回一番心を奪われたのが
切り絵アーティスト・佐藤隆之さんの作品
全部切り絵ですよ！！
す、素晴らしいです
他にもイチョウやトンボなどなど…
実は佐藤さんが現地に来ていて、その場でサクサクっと作り始めました
何と器用な！！あっという間にカブトムシの完成です！！
そしてこちらの作品も思わず足を止めてしまう作品でした
画家のYOMIさんは
昨年までは手をベタベタにして作品を作っていたらしいのですが、
今年の2月にお子様が生まれたので、
手を汚さずに作れて、子供に優しい素材で作ることを考えたそうです
そんな環境でできた愛情あふれる作品です
他にもまだまだ盛りだくさん♪
なんといっても無料ですから、見なきゃ損！！
※期間は11月30日まで
ちなみに今回のような、アーティストさんの説明を聞きながら鑑賞できる
『市民鑑賞ツアー』の参加者を募集しているようですよ
日時は11月15日(土)13：30～14：30くらいまで(定員30名)
名前と電話番号を書いて
info@s-artstage.comか、FAX011-281-7119へ
アートステージの詳細はこちら
ぶどうやのトマト鍋
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年11月3日(月) 11:28
先日、オータムフェストの
打ち上げ＆反省会を兼ねて
北2西3にある、ぶどうやさんへ行って来ました
存在は知っていたけど、行くのは初めて
一杯目はやっぱ泡
アンリオは品があってスッキリしているから
一口飲むと、勢いづいちゃうんですよね～
今日もとことん行っちゃいそうだ＾＾；
まずは生ハムとフォカッチャ
そしてサーモンとゴボウの前菜
このゴボウ、バルサミコ酢で煮てあるんだけど、かなり美味しいです！！
すごく柔らかくて酸味があって…
毎日食べてもいい！(笑)
そして、先日道新の夕刊で見て気になっていたトマト鍋
タイミングよく、本日頂けることになってラッキー♪
根野菜はあらかじめ鍋に入っていて、目の前で牛と豚肉を入れてくれます
そしてキノコ類や野菜もたっぷり！！パプリカや青梗菜にズッキーニまで
それをグツグツ煮込みまして頂きます
トマトスープが絶妙な味付けで、野菜にも肉にも相性バッチリ！
飲むのも忘れて食べ続けちゃった
でもって、途中でカレー粉を投入
もう、何も語ることはありません…美味しいに決まってます
最後はリゾットで！グルグルかき混ぜて、出来上がり～～
すっかり鍋が綺麗になりました
リゾットの他に、かなり幅広のパスタも選択可能
こちらはこちらで美味しいですっ
締めはマーマレードが
たっぷりかかったヨーグルトで
体にいいものを頂きました～
って、全身が感じるコースでした
トマト鍋はこの冬、一度は味わって欲しい鍋と、
声を大にして言っときます！
ちなみに赤はこんな感じで飲んでおりました
まぁ、8名ですから普通ですよね？
