2016年08月 の投稿一覧
コンチネンタルの美人ランチが“ふらの”に変わりました♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月7日(日) 11:03
ふらの旬彩フェア開催中のホテルオークラ札幌の美人ランチが、8月から変わりましたよ！！
富良野と聞くだけで、野菜が美味しい！！と、想像できます＾－＾
ふらの野菜のカクテル マキベリーヨーグルトソース
2種類のトマトが薄切りしたズッキーニに包まれている、絶対自分ではやらない演出＾０＾； と、このトマトがめちゃ甘！！最近めっきり、トマトが美味しくなってきたので、個人的にうれしい＾－＾
さらにサラダテーブルから、好きな野菜を好きなだけ食べられるとういうシアワセ付き♪ もちろんこちらでもミニトマト♪♪
｢ヘルシーDo-Fu」入り ふらの大地の恵み スープ仕立て冷製パスタ
思った以上にボリュームあります！すごく特徴のあるモッチモチの麺、ワタシは初めて知ったのですが、水で一晩戻すとこの食感になるようで、暑い夏の調理法としても使えるとのこと！
そしてこの、カラフルポテトのムースクリーム、けっこうしっかりした味わいなので、いいアクセントになり、味の変化を楽しめます＾－＾
美瑛の丘をイメージしたという一皿に、北海道ってホントに美味しいなぁって、しみじみしてしまう瞬間なのです＾＾
デザートは、チョコレートのムースとアーモンドココナツのアイス
ココナツのアイス、さっぱりしてるけどコクがあって暑い日にもピッタリ！！ 美人ランチは、食べ終わった後の充実感がたまりません(笑)
と、ふらの旬彩フェアは美人ランチ以外にもメニューがありますが、ふらの野菜を使った『ビジラン＠1200円』（ホテルメイドのカレー） がまた、おすすめなんです！！
かみふらの地養豚とズッキーニの出逢い エストラゴン入りカレー
よく、“カレーは飲み物です”という言葉を聞きますが。このカレーを食べたらまさにそれでした！！ もうですね、スルスルと喉を通っていくんですよ～＾０＾
かみふらの地養豚もメチャメチャやわらかいので、食べるのが楽！(笑) 夏バテのときにもいいかも＾＾
この漬物はメロン！こちらも富良野産で、カレーのおともにピッタリ♪ ＋400円でサラダテーブルとデザート、コーヒーもつけられます＾＾
と、こちらはふらの旬彩フェアのスタートに合わせて開かれた、関係者向けの試食会の一コマ
コンチネンタル以外でも、ホテルオークラ札幌の各レストランで、富良野の食材を使用した様々なお料理が、8月31日（水）まで楽しめます！
と、私はランチョンマットの右端に書いてあった、“ふらのはしご酒大会”が、気になって仕方がない状況です。。。
い、行きたい！！(笑)
子どもは恐竜、母はウニに小躍りする～スカイレストラン ロンド
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月6日(土) 10:45
先日、美人ランチの取材でセンチュリーロイヤルホテルに訪れたとき、ロビーで化石展が開催されていたので、息子にも見せてあげようと、改めて来訪
一部は触ることもできて、結構楽しんでおりました＾＾
そしてスカイレストラン ロンドで、恐竜プレートランチが味わえるということで、行ってきましました＾＾
初めての回るレストランに、息子はかなり、テンション高め。『どうして回るの？どうなっているの？？』と、ずっと質問攻めでした＾０＾；
恐竜プレートランチにはオレンジジュースがついておりまして、私はメロンジュースをオーダー
そのメロンジュースが予想以上にメロン（しかもジュースの色が緑！）で、これは美味し～と思っていたら、ほとんど息子に飲まれてしまいました＾＾；
まずはニンジンの冷たいポタージュ
模様がジャングルっぽくなっていました＾＾
そしてこちらが、恐竜プレートランチ♪
思ったより細かいところに、恐竜がいっぱいです！！
ハンバーグは恐竜の足跡になっていました＾０＾
パイの中に入っていたマカロニも恐竜の形で、見つけるたびに子どもは大喜
楽しいと美味しさも倍増するらしく、いつも以上に食欲旺盛でした
私はパスタランチをオーダー
美しいスープから、さらに美しい前菜が！！
この前菜がたまらなく、のん兵衛の心をくすぐるモノばかりでして。。。。（カニミソのムースとか、パテとか。。。）
どうしても、テーブルの上にあったこのプレートから目を離すことができず、ついオーダーしてしまいました＾０＾； 月浦ワイン、ミュラー・トゥルガウ。やっぱり魚介系のお料理に合います～～～！！前菜のおいしさが倍増しましたっ！！
パスタは３種類からセレクトでき、気温高めな暑い日だったので、カッペリーニ 雲丹とアボカドの冷製パスタ 山葵の香りでをオーダー
ひゃぁぁぁぁぁぁ！！！！！
思っていた以上に、ウニたっぷり！！ と、このパスタとあの前菜（＋スープとデザート）で1800円？？ウニのパスタだけ＋500円とかじゃないんですか？？って、思わず聞いてしまいました＾＾；
子ども以上にテンションが上がってしまった母です＾＾；（そしてワインをもう1杯飲みたくなってしまいましたが、さすがに我慢しておきました＾＾；）
札幌市内の景色に癒されつつ、息子と楽しい食事のひと時＾＾
そしてお待ちかねのデザートタイム♪
恐竜のクッキーにまたまたテンションが上がる息子＾＾
パスタランチのデザートは、涼しげな色のゼリーがのった、パイン入りのパンナコッタ♪
何度も言いますが、このパスタランチの1800円はお得すぎる気がします！！
大好きなトミカが売っている、大好きなヨドバシを上から眺め、線路を行きかう電車を眺め、『ホントに回ってるね！』と、人生初の回るレストランの思い出は、5歳児の記憶にどこまで残るかわからないけど、母の思い出として深く刻まれました＾＾
化石展・恐竜プレートランチともに、8月31日（水）まで、センチュリーロイヤルホテルにて開催中ですので、夏休みの思い出にぜひ♪
そうそう、お土産にもピッタリな恐竜クッキーも販売してましたよ♪
コメントorトラックバックはまだありません
岩見沢の食の魅力を体感！！ビッセマルシェ『岩見沢フェア』
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月5日(金) 12:54
大通BISSEで8月28日（日）まで開催中の、ビッセマルシェ『岩見沢フェア』
各レストランやスイーツ店で、岩見沢の食材を使用したスペシャルメニューを提供中で、さらには地下２階のスペースでは、直売会ということで、月～金がやさいマルシェ、土日はいろいろマルシェを開催中なんだそうです。
マルシェは11：00～15：00までで、私がこの前を通った14時くらいはものすごい人だかりができてました！
と、昨日は各レストランやスイーツ店で販売中の岩見沢フェアのお料理を食しつつ、岩見沢の商材の魅力などを生産者から直接聞く、メディアや関係者向けの試食会がありまして、私も足を運んできました。
まずは、岩見沢産小麦キタノカオリを使用したバターロール
最近は聞く機会も多い、キタノカオリ
少し黄色みががっているのがこの小麦の特徴で、以前はそれが嫌煙されていたこともあったそうです。そして収穫量もあまり多くなく、雨に弱いということで、生産者からもあまり好まれていなかったんだとか。。
それでも、パンやパスタに合うと確信していた岩見沢の小麦の生産者の方が、岩見沢の特産品にしようと頑張った結果が、いまここにあるというわけです。。
確かに黄色みがかっていますが、逆にそれが美味しそうに見えるポイントになってます！！
というか、本当においしかった～～ こちらはビッセでは販売していないようですが、土日のマルシェで買えるタイミングあるのかな？あったら買いたいなぁ～＾０＾
同じく、キタノカオリを使用したパスタ。しいたけやトマトなどの食材も岩見沢産
もっちもちで食べごたえのあるパスタは。小麦の風味も感じられます＾＾
こちらはビッセ4階にあるデュランディルで、パン&スープ付きで1380円で味わうことができるそうです＾＾
ちなみに同じく4階にあるカフェバーBankでも、8種類のソースから選べる、キタノカオリを使用したパスタがあるみたいですよ！
４階、寿し処 炙屋で味わえる、岩見沢産きじスモークサラダ＆海老と夏野菜の天丼（1380円、サラダ、お吸いもの、漬物付き※1日10食限定）
その、きじスモークのサラダをいただきました。
きじスモーク、食べごたえあります！！日本酒に合いそう！！と思ったら、なんと日本酒の試飲もありした＾０＾／
こちら、岩見沢生まれの純米酒、ゆあみさわ
岩見沢産の酒米「彗星」を使用し、栗山町にある小林酒造で醸造している、普段は岩見沢でしか見かけない、地元の酒です！
今回は、こう楽・鮨葵・肉の割烹田村・炙屋・デュランディルで1合600円で飲めるそうです！
【すっきり、はなやか。岩見沢うまれの純米酒】がキャッチコピーのゆわみさわ。
私は何度か味わったことがありましたが、今回のは今まで以上にコメのうま味がのっていて、個人的にはかなり好きな味わいでした！！
と、やっぱりきじスモークに合います＾０＾
そして今回は、ゆあみさわをベースにオレンジリキュールとレモンを使用した【You・a・me～癒しのとき～】というカクテルも一口いただきました＾＾
ジョッキでがぶ飲みしたくなるほど、蒸し暑い夏にぴったりの爽やかさ！！
こちらはカフェバーBankで900円で味わえるそうです＾＾
こちらは4階 鮨葵の夏野菜寿司セット（2000円）の中から、アスパラ・揚げびたしのナス、おくらの煮びたしの握り。もちろんすべて岩見沢産
私はおくらをいただきましたが、これも夏にピッタリの味わいでした＾０＾
セットには、中トロやうにも入っていて、きじ肉の一口そうめんなんかも付いているみたいです♪
こちらは4階 肉の割烹田村で味わえる、トマトと米こうじの南仏風煮込みハンバーグ（サラダ・ライス・スープ付きで1580円）
実際の1皿にはズッキーニのほかにナスやパプリカも入っていて当然ですが、岩見沢産！
米こうじ（岩見沢産）というのが女性にとって優れものの食材でして、美白やシミを薄くしたり抑えたりする効果があるので、特に今の季節にピッタリなんです＾＾
スイーツは、きのとやで販売中のブルーベリーパイ（518円）と、スナッフルスのブルーベリーのダックワーズ（216円）
サックサクのパイの中には、生クリームとカスタードのダブルクリーム！！ でも甘すぎず、そして酸味と甘みのバランスが抜群の、ブルーベリーとの相性がピッタリ！！
ダックワーズには生地にもブルーベリーが練りこんだあります。かなりリッチな味わいでした＾＾
毎日、目を酷使している私は、最後までこの大粒のブルーベリーを食べ続けていたのでした＾０＾；
と、岩見沢は果樹栽培も盛んなんですよね！ 先日こちらさでもアップしてますが、今やワインの産地としても有名ですし＾＾
札幌から、高速だと30分くらいで行けてしまう岩見沢。
つい、見逃してしまっている魅力がたくさんあるなぁと、生産者の方のお話などを聞いて思いました。
最後にお土産までいただきました。
重いなぁと思ったら、自慢の小麦粉はじめ、いろんな特産品が！
と言っても、ほんの一部ですよね、きっと。。
とりあえず、9月17日（土）～19日（月祝）に開催される、ふるさと百餅祭り＆いわみざわ情熱フェスティバルに、行ってみたくなりました！！
ビッセマルシェ『岩見沢フェア』は、大通BISSEで8月28日（日）まで、各レストラン、スイーツショップ、地下2階スペースなどで開催中♪
じっくり美味しく楽しむなら、東京ドームホテル札幌のビアガーデン♪
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月4日(木) 17:33
8月に入ったとたん、蒸してますねぇぇぇ
肌寒いと文句を言うくせに、暑くなるとまた文句を言ってしまう北海道民・・・いえね、ただ暑いだけならそれほど文句も出ないのですが、湿度にはかなり弱いもので・・・＞＜
でもってこんな時はやっぱり、外飲みに限りますよね！！
と考えるのは皆さん一緒かと思いますので、大通りのビアガーデンも相当混んでいるんだろうなぁ。。
と、同じ大通り西8丁目でも、ちょいと穴場なビアガーデンがあるんです♪ こちら東京ドームホテル札幌1F大通側エントランス横に、8月19日（金）まで設けられている、特設会場です♪
【お料理4品＋90分間飲み放題で3980円】というお得なプランがありまして、中国料理 緑花の美味しいお料理も味わいつつ、好きなだけ飲めちゃうのです＾＾
生ビール以外に、紹興酒やワインがあることが、個人的にうれしかったりします＾＾
メニューの中から、好きな料理を4品チョイス
白菜の甘酢漬け 紹興酒に合います～～！！（もちろんビールにも＾０＾）
茹で豚バラの薄切り辛味ニンニクソースと、海老とイカのチリソース♪♪
どっちもビールのおともに間違いなしの、ずるい味付け＾０＾
海老とイカのチリソースなんて、その名の通り、エビとイカがゴロゴロ入っていて、かなり満足度高めです！
これはもう、スーパードライがゴクゴクイケちゃいます＾０＾
五目あんかけ焼きそば
小腹がすいている方にも嬉しい、炭水化物系もちゃんとあります＾＾
何度食べても緑花（ルファ）のあんかけ焼きそばは美味しいです♪
こちらは別料金の追加オーダーですが、ホテルメイドの贅沢かき氷もありました＾＾
これ、イチゴ好きな方、必食かも！！
帰るころには夕方とはまた違う雰囲気になっていました＾＾
歩道には面しているのですが、柱の陰に10名以上座れそうなスペースがあったりと、意外と落ち着く空間でした＾－＾
東京ドームホテル札幌【2016サマー★ビアガーデン】 は、8月19日（金）まで、月曜～土曜は17:00～21:00、日祝は15:00～19:00までやってます♪ ※予約も可能です！
小樽セピアハイボール探訪・その１ 串焼大将
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月3日(水) 18:40
サントリー 北海道エリア情報 【札幌100マイル編集長オサナイミカの飲み食べ探訪記】
文章などの詳細はこちらで♪
コスパNo.1の美人ランチBy meetlounge～クロスホテル札幌
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月2日(火) 11:25
本番を迎えて、さすがに北海道も暑さが厳しくなってきました。
湿度を伴った暑さにめっぽう弱いオサナイは、かなりバテ気味です。。そんな時こその美人ランチ！！
今回ご紹介するのは、クロスホテル札幌２Fにありますmeetlounge（ミートラウンジ）
カンディハウスの家具を入れ、さらに居心地がよくなったのですが、このラグジュアリーな空間で味わえる美人ランチが、なんと税込み1000円なんです！！
サラダは、スチームチキンといろいろ野菜のサラダ オリゴノール入り柑橘ドレッシング
見るからに女子好みなこちらのサラダ、約10種類の野菜の上にはピンクグレープフルーツなどの柑橘系フルーツもたっぷりのっていて、ドレッシングはすっかりおなじみの、北海道産玉ねぎのオリゴノールドレッシング♪
夏バテ気味でも食欲がわく味わい！！
さらに嬉しいのが、超がつくほどしっとり＆やわらかい、鶏むね肉も入っていること！ 野菜だけじゃないので、食べた感もしっかりあるんです＾＾
レストランで焼き上げている自家製のフォカッチャは、プレーンタイプのほかに、わかめとゴマがたっぷり入ったフォカッチャも♪
食べるたびに思いますが、ミートラウンジのフォカッチャはホントにおいしい！テイクアウト用も販売してくれればよいのに～～～＾０＾
メインは北海道産季節魚のオリゴノール入り スパイスソテー アーモンド入りポロネーズ
イナダって、こんなにフワフワでしたっけ？フワフワだけど、表面はカリッとしていて、その上にアーモンドもたっぷり！！
この食感が。間違いなく美味しさを倍増しています！！
そして添えられている野菜が甘い！！
一つ食べるたびに『甘くておいしい～～～～』と声をあげておりました＾０＾
豆乳ブランマンジェとオリゴノールのジュレ クコの実とベリーのソース
ブランマンジェの甘さと、ベリーソースの酸味のバランスがたまりません！！ 最後まで期待以上のおいしさに、ホントにこれで1000円でいいんですか？？？って、スタッフの方に言いたくなるほど、コスパ高いです！！
ちなみにコーヒーは＋200円で付けられるのですが、この深入りのコーヒーがまたデザートに合うので、是非とも＋200円で飲んでいただきたい！！
ミートラウンジでは北海道にゆかりのある、様々なアーティストの作品が期間限定で展示されているんですが、その作品が毎回素敵すぎるんです！！
食・空間・アート、すべての感性が美人になれる、女子力UPなレストランといっても過言ではない！！
美人ランチは8月31日（水）までの予定ですが、昨年同様、好評な場合は延長することもあるかもです＾＾
美味しい焼き鳥は美しい・・・串 旬彩 はしもと
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2016年8月1日(月) 15:21
外で飲むには少々肌寒い日だった先日、 急きょ会場を変更しお邪魔した、串 旬彩 はしもと
場所は五條ビルDEUXの１階奥。この辺りは誰かに聞かないと、なかなか所見では入りにくい＾＾；
入ってすぐの冷蔵庫にある日本酒のラインナップを見て、これは期待できそうなお店と、テンションが上がる＾０＾
そしてそして、カウンターに座り、目に飛び込んできた串たちを見て、さらにテンションが上がるわけです！！
お通しは燻製がかかったしめ鯖！キタ～ッ！！呑まさるやつ！！そして燗酒が末廣♪
人数が多かったので、串はお任せでお願いすることに＾＾
う、美しい・・・ 美しいものほど美味しいというのが、最近のワタシの中の常識＾－＾
定番の焼き鳥も変わり種の串物も、どれもハズレなし！！
なんとおでんも登場～
はしもとでは、夏も定番でおでんを置いているんだそうです＾＾
そして鰻の白焼き～ 呑まさる～～～～
先ほどのおでんのダシを使ったラーメン！！おでんを食べたとき、『このダシでラーメンが食べたい！』と言ったら、ちゃんとありました＾０＾
なんと優しい味のラーメン♪♪ おかげで今宵も呑まさりました＾０＾
宴の後のテーブル席。。
急に10人くらいでお邪魔したのですが、最初はカウンター、そして席が空いた時点でテーブルに席をセッティングしてくれました＾＾
無理を言ったのはこちらなのに、心地よい接客でした！！
持つべきものは、味の好みが一緒の友人だ！と思ったある夜の出来事＾－＾