勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part4

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月9日(月) 19:06

やると決めたらとことんなワタシ…

エゾシカ料理まつりのパンフを見ていたら
気になっていた、近所のお店も
参加しているではありませんか！

これはこの機会に行かねばっと思い、
向かった先は、ブラッスリー　アヴィオンさん

さっそくですが、こちらが【エゾシカ肉の自家製サラミのパエリア　1450円】

これがそのサラミ
かなりしっかりした塩味が効いています
ちょっと柔らかめのパエリアが薄味になっているので
一緒に食べるとちょうど良いのです

サイズは1人でもOKな感じなので
2名で取り分けると、逆に他にもいろいろ味わえるので
酒飲みにも嬉しいです＾－＾

ちなみに、アヴィオンさんでは自家製のサラミやハムのメニューが色々味わえます




予約の際に、他に鹿肉の料理はありますか？ときいたところ、
こちらのコンフィがありましたので、併せてオーダー


どっちも黒くて分かりにくいけど、
これはゴボウなんです！！
太っ！！

どちらもじっくり煮込んでいるらしく、
とっても柔らか

実は今回無理いって、
こちらのワインを持ち込ませてもらいました
どうしても鹿肉に合わせてみたかったのです
(もちろん、他のドリンクもオーダーしましたが＾＾；)

最近、イタリアも良く飲むようになってきましたが、
こちらのトスカーナのダ・ヴィンチの鳥瞰図が描かれている一本

これね、ホントに美味しかったです！！
飲み口は危険なほど良くて
だけど、味の濃いシカ肉との相性も抜群！！
これを飲んだら、イタリアワインにハマると思う(笑)

　
ほか、　前菜に牡蠣のチーズ焼きとか


　
温野菜のサラダをオーダー
このサラダ、輪切りのキンカンがアクセントになっていて、すっごく気に入りました！！

で、この上にちょこっと乗っていたアロエのようなモノが気になったのですが…
お店の方に聞くタイミングを失ってしまい分からずじまい＾＾；
誰か知っている方、いませんか～



こちらはたぶん、サービスで付いてくるパン
二口くらいのサイズで、パンが載ってたミニトレーが
とっても可愛かった～♪

焼き立てフワフワのパンはもちろん美味しかったのですが
柑橘系の味がするオリーブオイルも
美味しかったです＾－＾

　
カワイイと言えば、お店の内装がとっても可愛くて、とっても和む空間でした
今回は特に窓際だったのもあり、降りしきる雪が逆にイイ感じでした♪



トイレのインテリアもCute!!

近所にこんなお店があって、
ますます北12条界隈が好きになった夜♪

勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part3

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月9日(月) 11:03

　
私の中ですっかり盛り上がっている、エゾシカ料理まつりラリー(笑)
今回は、まつりの実行委員でもある、Iさんと一緒に、
山鼻の住宅街にある、【養源郷】さんに行って来ました


噂には聞いたことがあったけど、行くのは初めて
華僑会館の一階にあるのですが、かなり事務所っぽいので、
知らない人はきっと、ここに飲食店が入っているとは思わないだろうなぁ～


養源郷は北京料理を中心に、広州や四川などの家庭料理から、
かなり本格的な高級中華まで幅広く味わえるお店デス

で、今回提供しているエゾシカ料理はこちら

　　　　
【香燜鹿腿～シャンマンルティ…2100円】　　　　【陳皮鹿肉～チンピルロー…2200円】


似ているけど、味はもちろん全く別物。よく見ると肉の部位も違います



こちらは香燜鹿腿ですが、
北京風味のシカモモ肉角煮デス

少々しょっぱめの味付けで、
ビールや紹興酒にとても合いそう！！
(残念ながらこの時はノンアルコール…)

こちらは陳皮鹿肉
文字通り、シカモモ肉のオレンジ漬

これ、ものすごく好き！！！
ちょっと甘みを感じるところがたまりません
このまま真空パックで、
お土産販売してもらいたいくらいですっ

【金醤鹿心～ジンジャンルシン…1800円】
北京風味のシカハート醤油煮込み。ホント中国語って、ちゃんと見た目で伝わって来ますよね(笑)


それにしても、リアルに心臓の形のまんま！！

でもそんなことは気にならないくらい、この味付も好き～～っ

とうがらしが大量に入っていますが、
見た目よりは辛くないです

ハートのプリプリ感と、野菜のシャキシャキ感の食感が◎

残念ながらこの日は麻辣鹿肚～四川風鹿肉胃袋冷菜は食べられなかったのですが、
Iさん曰く、これが美味しいんです！！と、申しておりましたので、
いつ食べに行けばよいか調整中
(今度はやっぱりアルコールありで・笑)


養源郷の詳細、ようこそさっぽろさんにも掲載されてました


※エゾシカ料理まつりは15日まで！！
　エゾシカ協会のショプログはこちら

冬の休日は忙しい

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月8日(日) 21:47

この季節は色々な行事が満載で、どれを選んで良いか困ります＾＾；


まずは、毎年私が楽しみにしている『人形劇フェスティバル2009さっぽろ冬の祭典』を観に
やまびこ座に行って来ました

※撮影は通常禁止ですが、許可を得て撮りました

今回の演目は『ともだちや』と『真冬に春がやってきた』の二本立て

『真冬に春がやってきた』は、おやゆび姫がモチーフの作品です
ラストシーンがグリム童話で読んだものとはちょっと違うのですが、
とてもいい感じでまとまってましたよ

個人的に、セットがとてもキレイで見応えがありました
季節の移り変わりが楽しめる素敵な舞台セットです


　
今回の生演奏は、ギターとバイオリンの二重奏
やっぱり、生音が入ると断然違います！！
そして、ヴァイオリンの音色は特に幻想的な世界に引き込んでくれます

個人的に人形劇って、オトナの方が楽しめるんじゃないかと思ってます
素直な気持ちで見れるかどうかが、自分のバロメーター

やまびこ座の公演は本日で終了いたしましたが、
14日と15日は教育文化会館小ホールで行われますので、
お時間のある方は、ぜひ足を運んでみて下さいね！！


ちなみにもひとつ個人的な感想を言うと、おやゆび姫の役を演じていた方の声が
女優の本仮谷ユイカさんに似ていて、ハマりました

本仮谷さんの声って、一度聞くとなぜかすごく心に残るんですよね～
(薔薇のない花屋の時がそうでした＾＾；)



ところで入口では手作り作品も販売してました

なかなか凝った作品が多く、
手にとって楽しんでいるお子様も

ほほえましい光景でした＾－＾

せっかく東区に来たので、その足で雪まつりのつどーむ会場へ行ってみることに


が、あいにくの悪天候…



それでもチューブ滑りやスノーラフティングは、結構な行列でした
去年は快晴で、姪っ子とスノーラフティングを楽しんだっけ

ちなみに今年は有料です(大人500円・こども300円)



せっかくなので、つどーむの中も見学
やはり天候のせいで、中で暖をとっている人も多かったです


　
ビール・軽食の他にもスイーツがあったり、人気のジンギスカン饅頭は完売！



　
エコアンケートに参加して、ガラポンでピリカの鉛筆ゲット♪



雪像の投票にも参加しました


記念すべき60回目のさっぽろ雪まつりもあと3日！
天候に恵まれるとよいですね＾＾；


さっぽろ雪まつりの公式ブログサイトはこちら

札幌スープカレー横丁　期間限定出店

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月8日(日) 09:48

2月5日にリニューアルオープンした、
我が社の地下にある【札幌スープカレー横丁】に
2週間限定で奥芝商店が出店するときいて
早速、ランチで行って来ました

かねがね噂は聞いていたのですが、なかなか行く機会がなかったお店の一つなので、
まるで私のために出店してくれたのかと、勘違いするくらい嬉しかったです(笑)


11:30過ぎに行ったのに行列！さすが、奥芝商店さんです





本日オーダーしたのは、生鮮野菜の辛さは水無月(6番)です

まずは噂のスープを一口すすってみました
噂通り、ものすごい海老の味！！
どちらかというと、ビストロとかで食べるカレーの味みたいデス

ホントに新鮮な野菜が、た～～～～～っぷり＾－＾
ご飯は小盛にしてもらったのに、それでもお腹いっぱいになるくらいのボリューム

辛さは辛口党の私だと、もう一個上でもイイかも



奥芝商店の出店は2月18日(木)までらしいので、お近くの方はお見逃しなく！！

小樽の夜はこゆいのです…

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月7日(土) 23:00

実は今回の小樽行には、雪あかりの路の取材の他にもちゃんと、大事な業務があったのです
ですがその業務の前に、体の芯から冷え切ってしまった私の頭の中は、
すでに飲みモードでいっぱい…(完璧、ホットワインが引き金になっちゃってます＾＾；)




で、目の前に飛び込んできた出抜小路に自然に吸い寄せられてしまいました(笑)

千石さんお得意（？）の予習の始まりです！


いくつかあるお店の中でも千石さんイチオシの、【北とうがらし】というジンギスカンに行くことに
飲み会の前にジンギスカンを頂くなんて、大丈夫なんだろうかと若干心配にはなりましたが･･･

　
あまりの美味しさにお替りしちゃったくらいです(笑)
写真で比べてもわかるように、お替りした生ラムは最初に食べたのと部位が違うようで、
2種類の食感を楽しめてとっても得した気分！！


新鮮なお肉なのでレアでどうぞと言われました

もともとレア好きの私はかなりハマりました！！

タレにはお好みで、そんなに辛くない唐辛子と
ゴマをた～っぷり入れて頂きました
ちなみに一人前700円

小樽でこんな美味しいジンギスカンが味わえるとは…正直かなり驚きました！
そうそう、北とうがらしさんは横浜にもあるみたいです


ジンギスカンと共に熱燗を頂いて、体はすっかりポッカポカです＾－＾




と、予習が本チャンになりそうな勢いでしたが無事、目的地に到着




やはりこちらも熱燗でスタート♪お通しは牡蠣入り卵豆腐

ここできちんと今回の業務を遂行！無事に終わったところで本飲みに突入(笑)



　
お刺身は鰆とタコの頭


なんと、カスベのにこごりサラダ！！これ、ハマりましたっ



そしてこちらも私をトリコにした、キンピラつくね
つくねの中にちょっと甘みのあるキンピラ

キンピラをこんな風に頂くなんて、今まで考えたこともなかった…


　
熱燗の後はこんなお酒も飲みました。マスターが青森出身なのです
タイプはまったく違うけど、どちらも飲みやすくて危険なお酒です＾＾；



見た目は普通の唐揚げですが、カワハギの肝がまぶしてある唐揚げなのです！
これも美味しかった～～～


　
酒飲みに嬉しい新生姜やナマコ酢


そして金目鯛のお刺身

　
タチの天ぷらに、トマトのように見えるけど赤カブの漬物

画像はないけど、ダルマイカも美味しかったなぁ～


この辺は遅れて参加した方が追加オーダーしたものなので
すべて私が頂いたわけではないのですが、
とてもジンギスカンの後とは思えない食べっぷりだ…(汗)


気が付けば終電の時間が…まだまだ盛り上がりたかったのですが、
後ろ髪を引かれる思いで、急いで駅に向かった私


でも残った人々はこの後、赤ワインに突入していたのです！！
詳しくはこちらをご覧ください(笑)



それにしても、小樽で飲む度に小樽にハマっています
良い店が多いですっ

【酔心　suishin】
小樽市花園３の９の８ 
0134- 24-8187
17:00～翌3:00
日休

本日公開☆ララピポ・成宮寛貴さんにインタビュー♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月7日(土) 09:09

いよいよ本日から公開となるララピポ
先日、風俗スカウトマン役を演じた、成宮寛貴さんにインタビューしてきました



私の感想はこちらにも記載しておりますが、
内容が内容だけに、どんな質問をしたら良いかめちゃめちゃ緊張してしまった…
でも、その気持ちを伝えて成宮さんに質問したところ、
すごく分かりやすくて、納得のいく言葉が返ってきて、
成宮さんのこの映画に対する思いが、しっかり伝わってきました




『この映画は、一線を超えてしまったダメ人間の話
　だけど見ているうちに、自分にリンクするところが見えてくる
　さらにはその人物が愛くるしく思える。そして最後には勇気を与えてくれる』



そうなんです
公式ホームページの扉にも書いてあるように、まさに
『みんな、おかしいほど、生きている。』なんです

こんなご時世だからこそ、この作品を見て、ポジティブになって欲しい
この時代に、この作品を送り出せて良かったと、成宮さんは言ってました



この言葉を聞いて、もう一度じっくり観てみたいと思ったのも事実




そうそう、現場の雰囲気はどうだったかも質問してみたのですが、
今回の役者さんはそれぞれが、かなり無理をして作ったキャラクターということと、
ストーリー的に、あまりお互いを理解しない方ががいいのではないかという空気があって、
他の撮影現場に比べると、あまり交流がなかったようです

そういう話一つを聞いても、プロってすごいなぁ～と、感心してしまいました


それから、スカウトマンを演じるのにあたって、歌舞伎町に観察しに行ったりもしたそうです
でも、こんなコテコテのスカウトマンはどうやらいないようで…＾＾；
かなり、大げさに演じたそうですよ

ただ、先日大阪に行った時に発見したそうです…(笑)




それにしても成宮さんはまだ若いのに、しっかりとした自分の考えを持っていて、
なおかつ、その思いに自信があって、責任を持って行動している
といった、印象を与えてくれる俳優さんだと思います


『今の自分を受け止めて、そして受け入れる』

成宮さんが言っていた言葉ですが、
これがポジティブに生きることにつながるんですよね、きっと

サロン・デュ・ショコラは本日から

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月6日(金) 00:59

昨年も大盛況だったサロン・デュ・ショコラ
今年も無事に、丸井今井大通館9階催事場で
本日6日より15日まで開催されます

昨日、クレオ会員＆プレス向けのレセプションがあり
私も足を運んで来ました

　
今年も昨年同様、ウェルカムショコラ♪
パテスリー・サダハル・アオキ・パリのボンボンショコラです


で、何より先に向かったのはショコラ・カフェ！

今年は残念ながらモルトのセットがなかったので、甘口のシャンパンのセットにしました

　
ショコラは【ダニエル・レーベル／フランス】のロスコと、
【ジャン＝シャルル・ロシュー／フランス】のメーカーズマーク

ロスコの方はライムピール入りと記載されていたので、何となくジャンパンに合うかな～と思い選択。
で、その選択は正解でした＾－＾

メーカーズマークは、モルトのセットがなかった分、ショコラで楽しもうということで＾＾；
ま、見た目にもやられたんですけどね
見た目に劣らず、大変美味しゅうございました♪




こちらも恒例のトークショー

今年は本日6日の11：00＆14：00が
【デザートサーカス】のモーデン・ヘイバーグ氏

同じく6日18：00頃＆7日正午頃がアオキ・サダハル氏
そして13日13：00頃がピエール・エルメ氏だそうです

で、昨日はモーデン・へイバーグ氏とステファン・ボナ氏のトークショーがありました

二人ともとっても素敵な笑顔で、思わず見入ってしまった(笑)
しかも、語ってくれた内容がまた素敵で、ショコラのようにとろけた笑顔で見つめていた私…


そうそう、今年はV・Dで逆チョコたるものが登場しているけど、
それ以前に、ヨーロッパでは女性が男性にという習慣はないのです

男性が女性に贈るか、お互い贈りあったりが普通
なので、やっぱり美味しいショコラは自分用に購入するのもいいけれど、
男性におねだりしましょう(笑)



売り場に立っていたボナ氏
俳優みたいです！！

思わずたくさん買っちゃいそう(笑)

これは今年の目玉的な【ジャン＝ポール・エヴァン】のブーシェ　シュセット
ちなみにお値段は2本で3360円


・・・


すいません、私はショコラよりやはりこっちに興味があり…




今年も昨年に引き続き、アランモルトのサンテミリオンフィニッシュを購入！

結局そこかい…って感じです(笑)





あ、でもショコラも購入したのですよ～
レオニダンスのオレンジピールです♪


実はさっそく、食べちゃいました＾＾；

というのもこの日の夜、円山方面で仕事があり、
最後にチラッとMARU:NIさんに立ち寄ったのですが
飲んだお酒があまりにも美味しくて、
思わず、『合わせて見てもいいですか』
と、お願いしてしまいました…すみません(汗)

飲んだのはこちらなんですが…

　
コニャックにはもちろん合ったのですが、白ワインともなかなか相性良かったです！

オレンジピールと言えば、先日マサールさんのものを頂いたばかりだけど、
この、レオニダンスのは見た目よりチョコレートの甘さが控えめで、
結構ボリュームあるのに、ついもう一本って感じでした

ちなみにお値段は1箱1050円

勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪Part2

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月5日(木) 10:37

いったい何にチャレンジしているのか
とにかく、食べられるだけ食べてみよう！！
というころで、引き続きエゾシカ料理まつりの話題
今回は琴似にある、韓国焼肉本家　李門さんです

シカ肉料理はいろいろ食べてきたけど、焼き肉スタイルは初かも！
ちなみに【日高天然シカカルビ】は一皿390円　　　やすっ！！

　
鹿肉だけでは何なので、大好きなホルモンミックスや豚のガツなど、
すっかり、モツものばかりのオーダーに＾＾；


それからリードヴォーなんかもあったのでオーダーしてみました
ものすごいどっしり感
私の胃袋は2個くらいで限界かも・・・＾＾；



白レバーや焼き野菜などもオーダーして、ビール2杯くらいで4000円台

牛肉を頼んでないとはいえ、なんて安い焼肉屋なの？？
やっぱり琴似は侮れないなぁ～(笑)

勝手にエゾシカ料理まつりラリー♪

Posted by Sapporo100miles編集長　オサナイミカ on 2009年2月5日(木) 00:33

先日、編集長ブログでも紹介した、エゾシカ料理まつりが1日から15日まで開催中なのですが、
早速、いくつか味わいました～



まずは東急百貨店の地下にあります、【点心三昧　包の家】の…

エゾニラまん！一個158円



ニラたっぷり、エゾシカ肉は味付けが濃い目で
『ちょっぴり癖があるんですよ～』
って、お店の方が言ってましたが、私はこのクセが好き＾－＾

というと、ものすごく食べづらいのかと思われちゃいますが、
にらまん好きの人なら、きっとハマる味だと思う

ビールのつまみにするのがオススメの一品でした

もう一つは、アスティ45の横にあるそば徳さん
こちらの蕎麦屋さんは、前職時代
本当にお世話になったお店です！

ここのカレーそば、大好き♪

ぽち。さんが食べていた蝦夷もみじせいろも気になりましたが、
私はこちら、蝦夷もみじ南蛮(710円)にしてみました


嬉しいくらいシカ肉がゴロゴロ入っていました

で、このシカ肉は本当に癖がなくて
見た目より柔らかく、
個人的にはカモ肉よりイイかも！
って、思ったくらいです＾－＾

私はシカ肉が本当に好きだなぁ～って、一つ味わうたびに再認識しております(笑)



で、さらに続きますが、それは改めて…