2008年06月 の投稿一覧
なんてったって近所ですからBy恵み乃
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月19日(木) 08:55
先週、ダンナが帰札し、
久し振りに顔を出したいということで恵み乃へ
次の日は焼尻で朝早いし、
私はヘロヘロだし
サクッとにしておこうと宣言はしていたのですが・・・
初っ端からすごいものが出てきました…
カマトロ・・・名の通りトロトロ
上の2点と含めて刺身の盛合せ
あぁ、、、サクッと終れるのか？？をありがとうございました
いや～、無理でしょう…この串３兄弟を食べた時点で
半ばあきらめ気味
特にホタテの西京焼きが◎
あっという間に、地酒に突入(飛露喜か文佳人か忘れてしまった）
握りもどんどん出てくるし…
しかも、どれもこれも美味しいし
コレは止まれませんよ
白身の“かながしら”美味しかったなぁ～
・・・・・・・・・・・もう言葉もありません
キレイに焼けてます
もちろん身も付いてます
こんなの食べて、
日本酒飲まないわけにいきませんからっっ
きゃ～～～
あ、あま～～～～～い
久し振りに飲んだ死神も進みます
そして我が家の締めの定番
コレを食べないと終わらないのです
実はお店に入ったときは満席で
(２人お客さん帰しちゃったみたいだし)
『今日、何もないよ～』って言われてたのですが、
どこがですか～～～～って感じでしたよ
オオサカさん、今宵も美味しい時間
日曜日のAQUA&JAZZの詳細
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月17日(火) 08:55
日曜日に携帯から一部更新しておりましたが、平岸プールで行われた
AQUA&JAZZの感想を改めて…
実は平岸プールに入るのは初めて
南平岸から歩いて行くと、結構な坂ですね＾＾；
水とギターを融合させたロゴ
ちなみに今回のLIVEは
CITY JAZZのプロデューサーである
山内さんが、ここで泳いでいた時に
ひらめいたと言うから流石です
その辺の詳細はこちらのスペシャルブログに綴られております
今回のイベントは無料ということもあり、
実は、行く前はそんなに期待していなかった私
がしかし、プログラムを見ると3時間近くもあるではありませんか！
かなり驚きました
しかも初っ端からすごいものを聞いてしまいました
FLBBというバンドにゲスト出演していた寺久保エレナちゃん
まだ高校1年生らしいのですが、ものすごく上手でした
すでに、バークリーへ短期留学もしている、天才肌のSaxプレーヤーだそうです
FLBBのメンバーの面々も、一緒に演奏できたとこに興奮気味でした(笑)
(エレナちゃんより相当年上なんですけどね＾＾；)
さすがは室内プールの中、結構暑いのです
上の方に座っていたので尚更暑く＆空気も薄く
軽くクラッと来てしまった
ビールの販売もしていて、
さすがに今回はビールだけは美味しいと思えない自分に腹が立つ
で、仕方がないのでジェラードで我慢
いくつかのライブを堪能した後、楽しみにしていたシンクロの登場
演目はライオンキング
シンクロなんてナマで見ることないから釘付けです
なかなか上手です
札幌にシンクロのチームがあるなんて知りませんでした
しかも、メンバーは中高生なんだそうです
普通に大人だと思ってました
そして今回のメインでもある、jajaのライブが始まりました
ソプラノサックスが中心のバンドですが、
ソプラノサックスの音色を聞くと、ついついバービーのコンタを思い出してしまいます(笑)
8曲も演奏してくれたあとに、アンコールで一曲
そこで、先ほどのシンクロチーム再び登場
プロデューサーの山内さんいわく、最初は『出来ない』とシンクロチームに断られたらしいのですが
曲を渡して、『簡単でいいから』と伝えたところ、
曲が良かったのもあるのでしょうが、プロ魂に火がつき、
結局はしっかり踊ってくれることになったらしいのです
当日１度しかリハーサルしていないとは思えないくらい良かったです！
終了後、山内さんに話を聞きに行くと、飾ってあったサーフボード(山内さんの私物)を
大急ぎで片づけていたらしい
『大事なものだからね～』
そんなお茶目な山内さんも、笑顔で『大成功だったよ！！』と言いきっていたくらい
大変、素晴らしいLIVEでした
やはり、暑い中で聴くJAZZはイイです
7月19日から始まるSAPPORO CITY JAZZ2008も、天気に恵まれるとイイですね！
とくに、最終日8月10日に芸森の野外ステージで行われるNorth JAM Session'08
これは暑ければ暑いほど盛り上がるので…
それにしても、JAZZ系のバンドでトークする人って
面白い人が多いのはなぜだろう…
カテゴリー: LIVE｜タグ: AQUA&JAZZ, jaja, North JAM Session'08, SAPPORO CITY JAZZ, シンクロ, 寺久保エレナ, 平岸プール, 札幌市, 豊平区
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幻のサフォーク肉を食べるバスツアー
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月15日(日) 21:57
ちょっと前にみた道新の記事。『幻のサフォーク肉を味わう日帰りツアー』
え？？？？あの噂のサフォークが200gも味わえて、バス往復＆島内観光もついて
なんと、9990円
見た瞬間から気になって気になって…
思わず日本旅行さんに電話しちゃいましたよ
でもって先日、お仕事半分でツアーに参加させていただきました
集合はAM6：45、札幌駅北口集合。思わず前の日の飲み会を延期しちゃいました＾＾；
札幌はとりあえず快晴
バスの中で、本日の行程の説明
ちなみに今回は20名ほどの参加者。平均年齢はちょっと高そう
砂川のパーキングエリアで一度目のトイレ休憩
ここでも快晴で、これはこのままイケるか？？
がしかし、私の頭の中は他の問題でいっぱいでした…
実は本日のために、ワインを持参した私
バスに乗った瞬間に、オープナーを忘れたことに気づき、
どうしたらいいかと、気がかりで気がかりで…
そんな気がかりなことはあったけど、バスは順調に目的地へ進みます
で、2回目の立ち寄り所は小平の道の駅、『おびら鰊番屋』です
マイカーで行くと素通りしてしまうエリアなので、存在は知っていたけど立ち寄るのは初
しかも本日は、道路事情がスムーズ過ぎてちょっと早く到着したので
いつもより時間があるとのことで、1人350円お支払いして鰊御殿の見学へ
う～ん、やっぱりこの手の施設は見ると楽しいです
それにしても昔(と言ってもちょっと前だけど)は鰊がたくさん捕れたんですね
立派な御殿でした
小平を出て30分、羽幌のフェリーターミナルに到着
あれ？？ちょっと小雨が…
でも、空は明るいし、大丈夫・大丈夫（と、言い聞かせる）
え～、高速船はものすごく揺れました
遊園地のアトラクションなみ…船酔いしている人もちらほら
添乗員さんも、『もう二度と乗りたくない』と言うほど
さらに、地元の人も『よく欠航にならなかったね』だって…
船に強くて良かった…
35分ほどで無事に焼尻に到着
どうやら雨の方は大丈夫そう
ジャンボタクシーに乗り込み島内観光へ
タクシーの中にあったのぼりに釘づけ
でも本日のメインはサフォークですからっ
さっそく、羊たちが見えてきました！！！！
景色はまるでニュージーランド
すご～～～い
この景色を眺めているだけで癒されます。。
ここに小一時間いても良かったかも
タクシーを降りて、徒歩で散策
ちょっと歩くとこんな木がありました
もうちょっと行くと、観光名所の『オンコの荘』が
樹齢300年の老木で、雪の重みや、厳しい風にさらされて、
地面を這うように成長したそうです
そして、このオンコの中に入ってみました
まるでトトロの世界でした。すご～～～く不思議な空間です
もっとゆっくりイロイロ見たかったけど、フェリーの時間もありますので羽幌に戻ります
(お腹も減ってきましたし)
フェリー乗り場から10分もかからないところにある『ハタ精肉店』
こちらが今回の会場です
（サフォークは焼尻におりますが、とさつ場は島内にはないのです）
既に一人分のセットが用意されておりました
ものすごくきれいなピンク色のお肉です♪
さっそく、自分のスペースを確保して焼き始めました
う～～、早く食べた～～～い
実は事前に、ドリンクの状況を確認していた私
こちらの会場はお肉さんの裏にある倉庫の中でして、
ビールやワンカップくらいしか販売してないから、
持ち込みは自由にどうぞって聞いていたのです
なので当然、赤ワインを持参いたしました＾＾；
もちろん、グラスも一緒に
この時役になったのが、過去のセミナーで頂いた
ハーフロックグラス
箱付きですし、丈夫ですし、形状がワインにも◎
でもって心配していたオープナーは、会場ありました！！
(真っ先に探しました・笑)
ということで、明らかに他の方々とは違う世界を造り、サフォークを堪能
実に美味しい
とにかく臭みが全くなくて、ジューシー
あまり焼き過ぎない方が、その美味しさが分かる気がします
タレも用意してありましたが、塩コショウの方が肉の良さが際立ちます
一人200グラムというセットでしたが、ワタシ的にはまだまだ食べたかった…
でも、さすがに幻のサフォークは、一頭の子羊から
たった１０ｋｇしか取れない希少なお肉
ということで、倉庫の横にある、ハタ精肉店さんで他のお肉を追加で購入しちゃいました＾＾；
豚肩ロースなんですが、その場で切ってくれたお肉は、羊に負けじと美味しかったデス
時間があれば、まだまだ食べ続けていたかも(笑)
ま、ここは団体行動ですから時間厳守で
その後、すぐ近くにある海鳥センターで天売・焼尻のＰＶを見る
冬の間がいかに過酷な世界かってことを知り、
ウミウやケイマフリなどの海鳥の共存についても学べ、
かなり充実したＰＶでした
あっという間に時間となり、札幌へ向かいます
途中、砂川ハイウェイオアシスで休憩をとりましたが、
その他はほぼ、ウトウト…
気がつけば出発した時と同じくらいの時間に札幌駅北口に到着
実に１２時間！！
マイカーだと超過酷は行程です
バスだからこそできた旅
実はこのツアーを考案した時は、みんなから『売れるわけない』って言われたそうです
でも蓋を開けてみれば大盛況！！
だって、ホントに食べたくても食べられない幻のサフォークを味わえて
フェリーの往復代だけでツアー料金の半分はかかってる訳で
ホントにお得度200％のツアーだと思います
Ｎさん、こんな素敵なツアーを作っていただいてありがとうございます！！
ツアーは7月の下旬まで土日限定で募集中です
島はこれからもっと、いい季節になると思いますので
焼尻に行ったことない方も、ぜひ一度♪
ちなみに、焼尻で購入したモノたち
平岸プールにて
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月15日(日) 16:20
JAZZ満喫中。まるで南国のような気温にキンキンに冷えたシャンパンがほしくなります。ビールは売っているんだけどねf^_^;
Restaurant MiYa-Vieのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月14日(土) 23:17
みなさま、TOP画面の円山歩記の告知は見ていただいてますか？
実はこの企画のために毎日、円山に足を運んでいたわけですが、
そのおかげで、素敵な出逢いもたくさんありました
その一つでもある、ミヤヴィさんで、先日ランチを初体験してきたのです＾－＾
ご一緒していただいたのは、
ミヤヴィの広報を担当しているTさん
ホントはTさんもアルコール、イケる口らしいのですが、
さすがにお仕事も山積みだったので
お互いグッとこらえてペリエに＾＾；
さて、本日は特別に2800円と4500円コースのMIXで♪
【削って、バターの香りをまとったグリーンアスパラガス、
桜の香る岩手県産南部鶏の胸肉、
冷たいブランダードのクリーム、桜の花の散る時季の葉を添えて】
運ばれてきたときはお魚かと思いました！よく見ると桜の葉を纏った鶏肉なんです
そしてちりばめられているのは桜
見た目から、美味しさを演出！！
でもって、食べるとさらに感動～～～～
アスパラは今年、飽きるほど食べましたが、この『削った』アスパラは
食感も全然違って、ソースとの相性も◎で最高に美味しかったです＾－＾
ここでパンが運ばれてきましたが
運ばれてきた瞬間から、
ものすご～～～く、良い香りがしたんです
もちろん、自家製
最近、パン率が高かったから、
このパンの素材の良さがハッキリ分かりました
【同じ食材から違う調理法で・・・
北広島産サッポロポークのフィレとバラ肉、メークイーンの軽いムスリーヌと歯ざわりを、
青ねぎのソースと生姜の香りでお皿を高めて】
も～、ホントに芸術品と言っていいほどキレイですっ
この、同じ食材を使って違う食感を楽しむってところも素晴らしい
そしてこの豚肉、イイ意味で豚肉らしくない！！
ホントに上品、素晴らしい味わいでした
【アプリコットとオレンジの冷たいブイヨンを
濃厚なほうじ茶のクリームと共に、大葉のシャーベットとビューニュを添えて】
絶対、素人には考え付かない組み合わせのデザート
なんでこんなの思いつくの？？？と、素直に思います
特に、大葉のシャーベットがヒット！！
呑み過ぎた後のお口直しによさげです
お持ち帰りして、自宅に常備したいくらい(笑)
最後のドリンクは、コーヒーや紅茶などから
お好きな物を選択できます
いつもはエスプレッソを頼むのですが、
何となく、ハーブティの気分だったのでお願いすると
まるで日本茶のように、登場しました
たっぷり2杯以上飲めました
でもって、もう一つのデザート
【ミニャルディーズ】
じゃがいものパウンドケーキのようなものですが、
お腹がいっぱいのときは、お持ち帰りもOK
さっそく次の日に食べましたが
イモの食感も残ってて大変美味しく頂きました
ミヤヴィさんは特に、奥のお席がさらに良い感じなんですよね
窓越しにはこんな風景も
スタッフみんなで並べたらしいデス
た、大変だったでしょうね＾＾；
こちらの横須賀シェフは、ウィンザー・ミッシェル・ブラスの出身ということで有名ですが、
よくよく聞くと、オープン当初の2番手だったのこと
ということは6年前の7月21日にお邪魔した私は
一度味わっていたのですね！
あの時も感動の嵐でしたが、今回も本当に素晴らしかったです
そしてご一緒したTさんとも、色々な共通点があり、
縁というものは、間違いなく存在すると実感した一日
Tさん、次回はアルコールありきで盛り上がりましょうね＾－＾
ワインラウンジ＆レストラン ”コントラスト”は6月15日OPEN
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月13日(金) 00:18
宮の森にある、ル・ミュゼの姉妹店として、6月15日18：00にオープンする【CONTRASTE】
先日、レセプションパーティーに足を運んできました
レセプションだったので、本番使用ではなく立食形式
スパークリングに白ワイン、好きな物を好きなだけ♪
同席した先輩はビールも飲んでました
コンセプトとしてはワインラウンジ＆レストランなので、
ワインがメインなのでしょう
一応、リーズナブルなラインナップで取りそろえると書いてありました
続々とお客様が入ってきたので撮影できなかったのですが、
なんと、店内の奥にでで～～んとベッドが置いてありました
もちろん、寝るわけではなく…腰かけて使用するそう
（でもちょっと照れる）
案内状には【フォーマルでカジュアルな大人の社交場を提供致します】とのこと
南2条西1丁目。山岡家のニオイと、たむろってる若者たちを抜けたところにあります
（いつもは立ち寄らない空間…）
なので、周りとは明らかに雰囲気の違うオーラが外観から漂ってます（笑）
取りあえず、本番で参戦せねば！！
（今度のお店は街中だから、飲むにはもってこいでございます＾－＾）
おまけ◆レセプション時に出たおつまみたち
イソップのパン
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月12日(木) 16:31
時間がなくて、車の中でお昼を食べる
そんな時はおにぎりかパン
ちょうどイソップの前を通ったので、立ち寄る
お昼時だったので、外まで人が溢れていました
で、焼きたてのカルツォーネと、フィッシュフライサンドをもぐもぐ
（車で食べたので画像なし）
ただ、前にも書いたけど、イソップはお安いからどうしても買い過ぎてしまう訳で…
で、今朝も食べました＾＾； クロワッサンと紅ショウガパン
イソップの紅ショウガパンは何と40円！
ちょっとたこ焼きを彷彿させます
クロワッサンは普通の1・5倍くらいあります
でもって160円。フワフワ系です
実は先日、仕事でルルドに行った時も
当然、クロワッサンは購入してたので食べたわけですが、
（火曜の朝に）
比べるとハッキリと違いが分かりますね～
どっちが好きというより、別物です
ルルドは今風、イソップは懐かし風？
※画像は以前に食べた時もの
イソップ検索してて気が付きましたが、札幌100マイル内でアップしている数の多いこと！！
改めて思ったけど、美味しいパンは人を和やかにし、
そして幸せにしてくれます＾－＾
ジャスマック・ビーパストのランチ
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月11日(水) 20:18
う～ん、ちょっぴり多忙な毎日が続いております
だからこそ、ランチはしっかり食べたいのです
ちょうど打ち合わせもあったので、『ランチしながらでもイイですか？』
と、強引に提案＾＾；
ということで、ジャスマックプラザホテル1Fにある、『ビーパスト』さんへ
存在は知っていたけど、食すのは初めて
ランチは週替わりのようで、今週の鮮魚ランチ（980円）は
メチャメチャ脂ののった時鮭のソテーでした
ホタテにお芋やアスパラもたっぷり添えてあって、食べ応え満点
サラダとライスorパン、ドリンクも付いてます
（ドリンクまでつくのが、打ち合わせの時にはちょうど良いんですよね）
HPによると、水・木はデザートも付くみたい
ちなみにご一緒したSさんはパスタランチ
もやしとほうれん草のカルボナーラ
結構ボリュームあります
しかもパンも付いてるみたい…
ワタシ的にはパンが別のものだとなお嬉しい＾＾；
この辺りって、けっこうオフィスが多いみたいで
お昼時はサラリーマンでいっぱいでした
（だから、幕の内も外せないメニューなんだとか…笑)
美味しいものをたっぷり食べられて、午後のお仕事も頑張れました！！
限界もある…
Posted by Sapporo100miles編集長 オサナイミカ on 2008年6月10日(火) 23:20
今日は暑かった…自転車で円山を駆け回るのには、さすがに暑すぎました(*_*)
お客様のお店に着いたとたん、汗が流れてきちゃいました…
ということで見た目からボロボロの本日は、飲みに行くのもままならず、
思わず一人、自宅で空けてしまいました
お供はルルドのパンにエーデルワイスファームのパテを塗って♪
さて、明日もがんばろ〜
